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Collection i

Precious and collectible bottle kept in the Teca.
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QUINTODECIMO

Taurasi Riserva Vigna Grande Cerzito

Item number: VFR02376 2018750
Collection i

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Vintage: 2018

Denomination: Taurasi DOCG

Grapes: Aglianico

Alcohol: 14.5 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Campania

Origin: Made in Italy

Occasion: Important occasion

Pairing: Red meats

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

L’azienda Quintodecimo è conosciuta per essere la cantina del professore Luigi Moio, una vera figura di riferimento per l’enologia italiana, tra i più importanti professori universitari di enologia. Situata in Irpinia è la sede prediletta degli esperimenti di Moio, un vero progetto di vita frutto di anni di ricerca e approfondimento nel mondo della viticoltura e dell’enologia, diventando un punto di riferimento per i vini campani. Il Taurasi Riserva Vigna Grande Cerzito è un Cru di un ettaro di Aglianico, piantato nel 2004 sul versante sud della Tenuta Quintodecimo. Il suolo, originatosi da ceneri e pomici da caduta, è di natura vulcanica che conferisce caratteristiche minerali al vino. Il Vigna Grande Cerzito proviene da uve raccolte manualmente, in corrispondenza della piena maturazione fenolica. Dopo un’accurata cernita post-diraspatura, gli acini pigiati vengono fatti fermentare per 20-25 giorni ad una temperatura di 28-30°. Successivamente viene realizzato un élevage di 18-24 mesi in barrique di rovere nuove. Il Taurasi Riserva coinvolge per la sua potenza ed eleganza. La sua ampia ricchezza olfattiva regala raffinati profumi di ciliegia, prugna e cioccolata. Al palato è carnoso e al tempo stesso delicato, molto longevo e diventa ancora più fine ed elegante con il trascorrere del tempo, completandosi con note di menta, eucalipto ed incenso. Vigna Grande Cerzito è perfetto a tutto pasto e si abbina alla perfezione con secondi a base di carne o formaggi a lunga stagionatura. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C. Read more Read less
LA CANTINA

Quintodecimo

The company Quintodecimo represents a reality of quality reference of the entire panorama of wines from Campania. The name is a tribute to the ancient history of Mirabella Eclan, during the struggles between the Lombards and the Byzantines, destroyed by the Greek army of Constans II and called Quintum decimum because it is exactly 15 miles from ancient Benevento. Between the tenth and the eleventh century, the town moved on the ridge of the current hill, taking the name of Mirabella Eclano. Luigi Moio, after studying wine research in Burgundy, returned to Italy in the mid-nineties and from 2001, together with his wife Laura, he started the Quintodecimo company. The idea was to create wines that combine human wisdom and technique to a territory of excellence such as Irpinia. Name and address manufacturer/distributor: Quintodecimo - Via San Leonardo, 27 - 83036 Mirabella Eclano (AV). The products of this cellar should be stored in a cool and dry place away from heat sources.

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