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Grappa di Amarone

Item number: GRA00036 SVG 700
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Vintage: s.a.

Denomination: Grappa

Grapes: Vinacce distillate

Alcohol: 42 %

Format: 0,7 l

Type: Liquori e distillati

Region: Veneto

Origin: Made in Italy

Occasion: After dinner

Pairing: Meditation

Allergens: Solfiti

SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Farina è un’azienda che nasce nel cuore della Valpolicella Classica, terra in cui l’attività vitivinicola costituisce un pilastro da tempo ormai immemore. Grazie alla passione per il vino, patrimonio della famiglia Farina, ad una viticoltura sostenibile e a moderne tecnologie, oggi Alessandro, Claudio ed Elena producono vini capaci di interpretare appieno la forza del territorio e della tradizione. Dalle vinacce del re dei vini della Valpolicella, si ottiene la grappa di Amarone Farina. Le vinacce di Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta e Turchetta fermentate e selezionate, dopo la svinatura e una leggera pressatura, vengono portate in distilleria ancora intrise di mosto e lavorate immediatamente così da conservarne meglio i profumi. La distillazione avviene verso il mese di febbraio con sistema discontinuo a vapore e a bassa pressione. Il periodo di affinamento in barrique dona alla Grappa di Amarone Farina ancora più corpo, profumi complessi e un bellissimo colore dorato. Al naso aromi intensi e concentrati di frutta appassita. In bocca sprigiona tutto il suo corpo, tutta la sua robustezza e al contempo tutta la sua morbidezza. Ideale come dopo pasto, accompagnandola magari ad un buon caffè oppure perfetta come coccola dopo cena per regalarsi un momento di relax dopo una lunga giornata di lavoro. Un cosiddetto distillato da meditazione. Per apprezzarne appieno lo stile, questo distillato va servito ad una temperatura di servizio di 14°C. Read more Read less
LA CANTINA

Farina

Having inherited the passion for wine as a family heritage, Alessandro, Claudio and Elena Farina have for years taken care of the 45 hectares of vineyards in the Valpolicella Classico area, 35 of which are owned, with a special focus on enhancing the Corvina grape. Aspiring to create high-quality wines, the Farina family relies on modern technologies and cutting-edge techniques in the winemaking process. The Farina winery combines a deep respect for the family tradition with great tenacity and courage in innovation. The fine red wines from Veneto are the result of new techniques, significant interventions in the vineyards and great attention to organic and sustainable viticulture. In this area of Veneto where the winemaking tradition has been a pillar for centuries, there is an indissoluble link between the wines, symbol of this ancient heritage, and the unique land that produces them. From the traditional Amarone del Valpolicella, a distinctive feature and excellence of the winemaking tradition of the area, to the Trevenezie reds, these high-quality products express the intensity and strength of the surrounding area. Name and address of producer/distributor: Farina - Viale Alberto Bolla, 11, 37029 Pedemonte (VR). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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