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VEUVE CLICQUOT

Champagne Brut Cuvée Saint Petersbourg

Item number: BBB00337 SVG 750
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Vintage: s.a.

Denomination: Champagne AOC

Grapes: Pinot Nero Chardonnay Meunier

Alcohol: 12 %

Format: 0,75 l

Type: Bollicine

Region: Champagne

Origin: Made in France

Occasion: Romantic dinner

Pairing: Fish and shellfish

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

La Maison Veuve Clicquot è stata fondata a Reims nel 1772 e deve il suo nome alla famosa vedova Clicquot che permise all'azienda di raggiungere una dimensione internazionale. Lo stile della Maison si contraddistingue dall'utilizzo delle uve Pinot Nero, attraverso la produzione di Champagne strutturati di grande finezza ed eleganza. Il Brut Cuvée Saint-Petersbourg è uno storico Champagne della cantina Veuve Clicquot, dedicato a Barbe Nicole Ponsardin, meglio conosciuta come Madame Clicquot, che lo esportò per la prima volta in Russia. La cuvée nasce da una selezione delle uve di 50-60 parcelle, con una predominanza di Pinot Nero, che dona struttura e profondità espressiva, integrato da Chardonnay e Meunier. Al termine della prima fermentazione, ai vini dell’annata si aggiunge una percentuale del 30-45% di Vini di Riserva che donano all’assemblaggio maturità e complessità. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con una sosta sui lieviti di 4 o 5 anni. Cuvée Saint-Petersbourg è uno Champagne di grande intensità aromatica e mineralità. Rappresenta alla perfezione il carattere classico e tradizionale del brand Veuve Clicquot che ha contribuito a creare il mito dello Champagne. Nel calice si presenta di un bellissimo color oro luminoso e brillante, attraversato da un perlage molto fine e persistente. Il bouquet è connotato da aromi fruttati di pesca, prugna mirabelle, pera, cenni di scorza d’agrumi, note di vaniglia, piccola pasticceria e frutta secca. Armonioso e ricco, ha una fine sfaccettatura aromatica che si traduce in un sorso lungo e profondo, che anticipa un finale di vivace freschezza. Non solo in occasione di un aperitivo, Champagne e formaggio possono rivelarsi inaspettatamente un'accoppiata favolosa, in grado di saltare i preamboli per rivelare ciascuno il meglio dell'altro. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Champagne va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C. Read more Read less
LA CANTINA

Veuve Clicquot

In 1805, the young Madame Clicquot suddenly became widowed. At only 27 years old, she took over the reins of the house founded in 1772 by her late husband. Guided by her great passion and ability for excellence, she created her first Champagne vintage in 1810. In addition to reflecting exceptional savoir-faire, the production process of Veuve Clicquot Champagne has always been very creative, based mainly on the blending of Pinot Noir, Chardonnay and Pinot Meunier grapes. One quality, the best. This is the spirit of Maison Veuve Clicquot. Today, the house owns some 390 hectares of vineyards, spread over Grand Cru and Premier Cru in Champagne and characterised by chalky soil, responsible for the mineral notes of the Champagne Clicquot cuvées. Since 2002, the house has adopted organic and sustainable viticulture, applied from vine cultivation to vinification and maturation activities. Name and address of producer/distributor: Veuve Clicquot, 12, rue du Temple, 51100 Reims - France. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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