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BENNATI

Valpolicella Superiore 100° Anniversario

Item number: VFR02089 2019750
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Vintage: 2019

Denomination: Valpolicella DOC

Grapes: Corvina Rondinella Molinara

Alcohol: 13.5 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Veneto

Origin: Made in Italy

Occasion: Everyday

Pairing: Red meats

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

L’azienda vinicola Bennati ha una storia e ben radicata nel panorama vitivinicolo veneto. È infatti nel 1870 che nasce Antonio Bennati a Cazzano di Tramigna, un paese non molto distante da Soave. Fin da giovane inizia a produrre vino ma è nel 1920 che decide di creare insieme al figlio Annibale l’azienda viticola Bennati. Da lì ha inizio una continua produzione di quelli che sono i vini principali della Valpolicella, con un costante sguardo rivolto all’innovazione senza mai però voltare le spalle al passato ed alla tradizione. Una nuova cantina, nuovi vigneti, nuovi progetti di rivalutazione delle tecniche tradizionali locali, in collaborazione con l’Università di Udine, rendono l’azienda vinicola Bennati una delle realtà più all’avanguardia e di riferimento della zona. Il Valpolicella Superiore 100° Anniversario è prodotto nell’area di Verona, dove le viti affondano le proprie radici su terreni calcarei e argillosi di origine vulcanica, da uve Corvina in prevalenza, con percentuali più piccole di Rondinella e Molinara. La fermentazione delle uve avviene in acciaio, poi le barriques di secondo passaggio accolgono il vino per l’affinamento che si concluderà in bottiglia. Dal color rosso rubino vivace con riflessi violacei, si presenta al naso con il tipico profumo di viola che si arricchisce di note fruttate intense, in un quadro di grande eleganza e profondità. Il sorso, avvolgente e di buona struttura, ricorda nettamente le sensazioni di frutta matura e ci regala un lungo e piacevole finale. Ideale per accompagnare i piatti della cucina veronese, è perfetto per essere gustato a tavola con piatti di carne e di selvaggina. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Valpolicella va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C. Read more Read less
LA CANTINA

Bennati

After Antonio Bennati, known as Toni Recioto, a nickname derived from the dried grape wine of the same name, had spent 50 years trading wine in famous straw flasks, his son Annibale founded the Cantine Bennati in 1920 in Cazzano di Tramigna, which today still offers the best wines from the Valtramigna area of Veneto. It is a winery in continuous evolution. New crushing machinery and a new logistics centre ensure efficiency and speed to meet demand. Bennati also has new vineyards where it is implementing plans to reassess the traditional production techniques of its wines. These plans also aim to enhance the offer, limiting production of high quality wines, which can transmit the values of the land with their scents and aromas. The excellence of the Valtramigna production area is an important factor that contributes to the production of some of the most renowned red and white wines of the Veneto region. These include lines of great prestige such as Valpolicella, Amarone, Lugana and Soave. Name and address of producer/distributor: Bennati - Via Legnaghi Corradini, 38 37030 Cazzano di Tramigna VR. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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