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Liquore di Sorrento Limoncello

Item number: LIQ00006 SVG 700
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Vintage: s.a.

Denomination: Liquori

Grapes: Scorze macerate

Alcohol: 32 %

Format: 0,7 l

Type: Liquori e distillati

Region: Campania

Origin: Made in Italy

Occasion: Sunday lunch

Pairing: Meditation

Allergens: Solfiti

SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Una realtà familiare, situata in Campania a Massa Lubranese, pochi chilometri da Napoli. L’azienda agricola Il Convento fonda le sue radici nel lontano 1935, quando Antonino Pollio rilevò un terreno che fino ad allora era stato lavorato, coltivato e poi abbandonato dai frati. Seguendo le tecniche apprese negli anni precedenti, avviò così una serie di coltivazioni tramandate poi familiarmente, specializzandosi con il passare degli anni nella produzione di limoni per il limoncello tipico della penisola sorrentina. Oggi, Il Convento produce liquori, olio, vini ed altre specialità delle proprie terre di appartenenza, seguendo i principi dell’agricoltura biologica, attraverso produzioni artigianali nel totale rispetto della natura e dei cicli della stessa. Dai limoni di Sorrento nasce questo squisito liquore agro-dolce dal sapore genuino. I limoni coltivati dalla famiglia Pollio sono la varietà “ovale di Sorrento”, un succulento agrume di grande pregio. Le bottiglie di limoncello prodotte a Il Convento sono completamente prive di conservanti e coloranti. Le sue inimitabili caratteristiche organolettiche dipendono direttamente dalla eccellente qualità dei limoni da cui si ricava e dalla cura con cui avviene la macerazione utilizzando l’antica ricetta tramandata di generazione in generazione. Giallo intenso, fresco e vellutato, di grande piacevolezza all'assaggio, sprigiona tutti i sentori naturali del Limone Ovale di Sorrento IGP. Una bottiglia da gustare ghiacciata a fine pasto, dopo il caffè, quando giunge il momento della meditazione. Read more Read less
LA CANTINA

Il Convento

The story of the Il Convento farm is the realisation of a dream. After years of hard work spent in the fields owned by the Franciscan friars of Sorrento, farmer Antonio Pollio proudly took over the property. Handing down the respect for nature and the land from generation to generation, the Pollio family has been dedicated to the cultivation of the famous Sorrento lemons since 1935, the skin of which is used to make a unique limoncello. The Pollio family's link with the friars of the convent is one of the peculiarities of this Campania estate: it seems that the first fruits of the harvest were offered as a gift to the Prior, and that the image of San Francesco was placed on the wine barrels as a sign of protection and good luck. Even today, the utmost attention is still paid to the quality and care of the soil, whose characteristics make it possible to preserve the maximum authenticity of the lemons, particularly the prized “ovale di Sorrento I.G.P.” variety. The result is an intense, fragrant and brightly coloured liqueur, excellent as a digestive or to be enjoyed with a dessert, perhaps a typical Neapolitan one. Name and address of producer/distributor: Il Convento - Via Bagnulo, 10, 80061 Massa Lubrense (NA). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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