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Frizzante Dilante

Item number: BBS00043 2020750
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Vintage: 2020

Denomination: Rosato IGT

Grapes: Corbina Nera Marzemina Bianca

Alcohol: 11.5 %

Format: 0,75 l

Type: Bollicine

Region: Veneto

Origin: Made in Italy

Occasion: Everyday

Pairing: Cured meats

Allergens: Solfiti

SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

La cantina Maeli è nata nel 2011 e si trova nella terra vulcanica dei Colli Euganei, habitat naturale delle uve autoctone che danno origine al famoso Moscato Giallo. Frizzante Dilante dei Colli Euganei di Maeli è uno spumante rosato biologico. Alla vista, il colore rosato cerasuolo è percorso da sedimenti di lieviti derivanti dalle fasi di vinificazione, in quanto non si effettua una completa chiarificazione e filtrazione del vino prima della fase di imbottigliamento. Al naso spiccano profumi di rosa, di arancio, di melograno e di piccoli frutti rossi come ribes e lampone. Accennati sentori speziati di zenzero, noce moscata e pepe rosa. In bocca la freschezza è amplificata da un perlage sottile e fine. La persistenza è molto lunga e restituisce sentori di frutta selvatica e pompelmo rosa nel finale sapido e piacevolmente amaricante. Molto versatile, si può abbinare a salumi, a formaggi freschi, a ostriche e crostacei, insalate di pesce e pesci come trota e salmone. Piacevole anche con crostate con confettura di frutta rossa. Read more Read less
LA CANTINA

Maeli

The Veneto is certainly a region renowned for many of its precious wines. The Maeli winery, founded in 2011, is among their producers. Located in the Euganean Hills area, it exploits, in order to create products of absolute quality, the characteristics of the land, such as ancient volcanic soils with numerous traces of limestone, trachyte and clay that add to the marl and silt at the base of the vineyards. The estate covers about 13.5 hectares of vineyards, situated 280 metres above sea level and the natural habitat of the native grapes that give rise to the famous Moscato Giallo, the winery's main and best known production. Moreover, due to the proximity to the Venetian lagoon, the different exposures that characterise each vineyard, and the considerable temperature ranges typical of the Dolomite territories, the special microclimate contributes to the production of grapes that are able to transmit to the wines particular and significant aromas and flavours of their places of origin. And that's not all! Innovative spontaneous fermentation techniques, using local and natural yeasts, contribute to the production of Maeli's qualities. In addition to 5 types of quality white wines from Veneto such as the aforementioned Moscato Giallo and Dilà, Brut Nature of Metodo Classico included in 2014 in the list of the world's best wines, the company also processes and produces 2 labels of red wines with grapes from Merlot, Carmenere and Cabernet Sauvignon and a special rosé, also from the Euganean area. Name and address of producer/distributor: Maeli - Via dietro Cero, 1/C, 35030 Baone PD. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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