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Etna Rosso Sul Vulcano

Item number: VFR01790 2021750
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Vintage: 2021

Denomination: Etna DOC

Grapes: Nerello Mascalese Nerello Cappuccio

Alcohol: 14 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Sicily

Origin: Made in Italy

Occasion: Sunday lunch

Pairing: Red meats

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

L’azienda Donnafugata nasce in Sicilia grazie alla famiglia Rallo che, animata dalla passione, è riuscita a elevare la percezione del vino siciliano in tutto il mondo. Etna Rosso Sul Vulcano è un rosso sorprendente, che nasce a quota 750m sulle verdeggianti pendici dell’Etna, il più alto vulcano attivo d’Europa oltre che sito UNESCO dal 2013. Con le sue eruzioni l’Etna produce le sciare o accumuli di lava che nel corso dei secoli danno poi vita ai fertili suoli coltivabili ai fianchi del vulcano. Da questi terreni nasce il Nerello Mascalese, vitigno a bacca rossa autoctono siciliano, che prospera in particolare modo sull’Etna. Prodotto principalmente con Nerello Mascalese, e con una piccola quantità di Nerello Cappuccio, vendemmiati rigorosamente a mano, con meticolosa scelta dei grappoli, questo vino procede dopo la fermentazione, con un affinamento di 14 mesi in vasca e parte in barriques di rovere francese di secondo e terzo passaggio, e successivo affinamento in bottiglia di 7 mesi. Dal colore rosso rubino chiaro Sul Vulcano ha sentori di ribes e fragoline di bosco con delicate nuance di cannella e noce moscata. Lungo ed equilibrato nel finale, Sul Vulcano è perfetto con carni rosse ma anche antipasti e piatti a base di melanzane e funghi. Da provare anche con alette di pollo e hamburger. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C. Read more Read less
LA CANTINA

Donnafugata

Donnafugata's wines interpret Sicily and passionately describe its sensory universe. Donnafugata was established in Sicily from the initiative of a family with over 160 years of experience in quality wine. The company was founded in 1983 from the Rallo family’s historic wine cellars in Marsala and in the Contessa Entellina vineyards, in the heart of western Sicily. In 1989, Donnafugata arrived on the island of Pantelleria where it began producing sweet natural wines. The name Donnafugata, literally "woman on the run", refers to the story of Queen Maria Carolina, wife of Ferdinand IV of Bourbon, who fled Naples due to the arrival of Napoleon's troops in the early 1800s and took refuge in that part of Sicily where the company vineyards are located today. The face of a woman on each bottle has thus become the symbol of Donnafugata, inspired by the life of Gabriella Rallo, who gave up her job to devote herself to the Contessa Entelline vineyards, a typically male sector, thus becoming a pioneer of Italian female viticulture. With its Sicilian red wines, Donnafugata represents the excellence of Made in Italy, creating a perfect dialogue between art, wine and sustainability. The high quality of these wines is closely linked to a sustainable approach, aimed at safeguarding biodiversity, which is essential for creating authentic wines that are attentive to organic and sustainable viticulture. Name and address of producer/distributor: Donnafugata - Via Sebastiano Lipari, 18, 91025 Marsala (TP). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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