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VEUVE CLICQUOT

Champagne Brut La Grande Dame

Item number: BBB00344 2015750
Collection i

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Vintage: 2015

Denomination: Champagne AOC

Grapes: Pinot Nero Chardonnay

Alcohol: 12.5 %

Format: 0,75 l

Type: Bollicine

Region: Champagne

Origin: Made in France

Occasion: Important occasion

Pairing: Fish and shellfish

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

La Maison Veuve Clicquot è stata fondata a Reims nel 1772 e deve il suo nome alla famosa vedova Clicquot che permise all'azienda di raggiungere una dimensione internazionale. Lo stile della Maison si contraddistingue dall'utilizzo delle uve Pinot Nero, attraverso la produzione di Champagne strutturati di grande finezza ed eleganza. Champagne Brut La Grande Dame 2015 è considerata un'annata eccezionale, radiosa per un vino ricco di tensione ed eleganza. Il nome vuole essere un tributo alla determinazione, intuizione e visione d’avanguardia di Madame Clicquot. Un’icona della Maison e un universo esternamente rinnovabile in cui le anime eleganti e affini che hanno seguito le orme di Madame Clicquot continuano ad esprimersi. La verticalità di questo vino prestigioso viene messa in risalto grazie ai Pinot Nero degli storici vigneti Grand Crus. La Grande Dame, un assemblaggio raffinato che rappresenta la massima espressione della perizia enologica della Maison, con un eccellente potenziale di invecchiamento. Nasce solo nelle migliori annate scelte dallo chef de cave, La Grande Dame è costituito da uve per il 90% di Pinot Nero e un 10% di Chardonnay, raccolte e assemblate dai vigneti di proprietà di 8 villaggi Grand Crus, alcuni dei quali erano stati acquistati in passato dalla Grande Dame. La componente di Chardonnay regala morbidezza e forza, mantenendo l’eleganza e la finezza del Pinot Nero. Il lungo affinamento di quasi 10 anni nelle cantine di gesso, Patrimonio dell’UNESCO, gli permette di arrivare alla sua perfetta maturità espressiva aromatica e di mantenersi ancora per lungo tempo. Per questa nuova annata 2015 de La Grande Dame, la maestra del colore Paola Paronetto incontra l’eccellenza di Veuve Clicquot con una collaborazione esclusiva. Una sinfonia cromatica che richiama l’armonia, nell’utilizzo di una pioggia di colori tratti dalla sua palette, intrisa di emozioni, ottimismo e prodotta in modo sostenibile. In controluce, Grande Dame 2015 svela un colore accattivante, dorato e scintillante. Questo vino solare, ma al contempo elegante e preciso, offre freschezza e mineralità, rivelando delicate note floreali di gelsomino e acacia che evolvono in note di pera e clementina. Il primo sorso avvolge il palato con una piacevole consistenza sobria e vellutata. La Grande Dame 2015 si esprime grazie a rivoluzionari piatti di verdura e frutta fresca diventando il protagonista. Consigliato anche in abbinamento ad un arrosto di aragostra con verdure croccante e salsa alla liquirizia. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Champagne va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C. Read more Read less
LA CANTINA

Veuve Clicquot

In 1805, the young Madame Clicquot suddenly became widowed. At only 27 years old, she took over the reins of the house founded in 1772 by her late husband. Guided by her great passion and ability for excellence, she created her first Champagne vintage in 1810. In addition to reflecting exceptional savoir-faire, the production process of Veuve Clicquot Champagne has always been very creative, based mainly on the blending of Pinot Noir, Chardonnay and Pinot Meunier grapes. One quality, the best. This is the spirit of Maison Veuve Clicquot. Today, the house owns some 390 hectares of vineyards, spread over Grand Cru and Premier Cru in Champagne and characterised by chalky soil, responsible for the mineral notes of the Champagne Clicquot cuvées. Since 2002, the house has adopted organic and sustainable viticulture, applied from vine cultivation to vinification and maturation activities. Name and address of producer/distributor: Veuve Clicquot, 12, rue du Temple, 51100 Reims - France. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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