global.nocontent
label.service.not.available
Choose quantity: Back
x 1
x 2
x 3
x 4
x 6
x 9
x 12
x 18
CUSTOM QUANTITY

Choose the custom quantity to add to cart:

  1. Wines
    2. >
  2. Dessert wines
    3. >
  3. Recioto Classico della Valpolicella Amandorlato Stella
+
Scopri dettagli
MONTESANTOCCIO

Recioto Classico della Valpolicella Amandorlato Stella

Item number: DFR00009 2017500
1
Choose the quantity of bottles to add to the trolley:
x 1
x 2
x 3
x 4
x 6
x 9
x 12
x 18
CUSTOM QUANTITY
Search in store
Add to my wishlist Remove from my wishlist

Vintage: 2017

Denomination: Recioto della Valpolicella DOCG

Grapes: Corvina Corvinone Rondinella Molinara

Alcohol: 15.5 %

Format: 0,5 l

Type: Dolci

Region: Veneto

Origin: Made in Italy

Occasion: Important occasion

Pairing: Cheeses

Allergens: Solfiti

SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Tradizione e Famiglia: sono queste le due parole chiave che riassumono la visione dell’Azienda Vinicola Monte Santoccio. Si tratta di una piccola realtà a conduzione familiare che, con i suoi quattro ettari vitati, è situata nel cuore della zona classica della Valpolicella, più precisamente a Fumane. L’area, incastonata tra il lago di Garda ed i monti della Lessinia, ha una lunga tradizione di vini rossi, ed è celebre soprattutto per il passito da uve rosse, il Recioto. Notiamo fin da subito che la filosofia dell’azienda, gestita con passione e rigore da Nicola Ferrari con l’aiuto della moglie Laura, è quella di produrre vini di qualità improntati alla tipicità. L’aver lavorato poi per la cantina di Giuseppe Quintarelli, una tra le realtà più prestigiose della zona classica, ha aggiunto un bel bagaglio di esperienza.Il Recioto Amandorlato Stella di Monte Santoccio è ottenuto da uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara in leggera surmaturazione  accuratamente selezionate a mano e lasciate disidratare in fruttaio dove resteranno fino alla fine di febbraio.La fermentazione avviene in due fasi:  una prima fase di macerazione a freddo  della durata di un mese, e una seconda fase di fermentazione alcolica  molto lenta della durata di circa un mese. L’affinamento avviene in botte da 500lt di rovere francese per 24 mesi.Di un colore rosso rubino impenetrabile, al naso ampio ed intenso con note di frutta nera in confettura, canditi, di mandorla amara e note balsamiche di piacevole persistenza. Il sorso è pieno, di una dolcezza non stucchevole e soprattutto persistente.Un vino da occasione importante, si sposa benissimo in accoppiata con formaggi stagionati ed erborinati. Read more Read less
LA CANTINA

Montesantoccio

The Azienda Agricola di Monte Santoccio has always aspired to a niche, carefully researched production that could tell the most intense side of Veneto in a glass. The winery's hectares are located in the Valpolicella area and, for this reason, it is dedicated to the cultivation of indigenous grapes above all: from Corvina to Corvinone, via Rondinella and Molinara, its production is based exclusively on indigenous grapes that can enhance the terroir and its unique characteristics. Since its foundation, the company has decided to focus on quality. The study of the soil and environmental conditions, the choice of the right vineyards and the care of the finest grapes accompany all stages of production, from the care of the vineyards to the final bottling. Care and attention to detail, the scrupulous observation of traditions and many technological innovations have allowed the company to become distinguished in the production of the highest quality Veneto wines, ready to let you discover the authentic flavour of the territory. Name and address of producer/distributor: Montesantoccio - Loc. Santoccio, 6, 37022 Fumane (VR). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

Scopri la Cantina

Find a store

Select a size

Read more

Read less

DISCOVER THE WINERY

DISCOVER THE WINERY