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ELENA WALCH

Grappa di Gewürztraminer

Item number: GRA00004 SVG 500
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Vintage: s.a.

Denomination: Grappa

Grapes: Vinacce distillate

Alcohol: 41 %

Format: 0,5 l

Type: Liquori e distillati

Region: Alto Adige

Origin: Made in Italy

Occasion: Sunday lunch

Pairing: Meditation

Allergens: Solfiti

SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Elena Walch è un'azienda vinicola di spicco dell'Alto Adige a conduzione famigliare, fiore all'occhiello della produzione vinicola italiana e rinomata a livello internazionale. Promotrice di qualità ed innovazione, Elena Walch ha contribuito a guidare la rivoluzione qualitativa altoatesina guadagnandosi così una grande considerazione locale ed internazionale. La filosofia aziendale è strettamente legata al suo terroir: il principio è che i vini debbano essere espressione unica del proprio terreno, del clima e del lavoro svolto in vigna, e che il vigneto debba essere lavorato secondo i principi della sostenibilità e come tali lasciati in eredità alle prossime generazioni. Dalle vinacce del Gewürztraminer della Tenuta, viene distillata in quantità limitatissime una grappa dall’aspetto limpidissimo e brillante. Al naso risaltano la finezza e la gentilezza dei petali di rosa e fragole di bosco. Nel palato scivola vellutata, come un guanto di seta, secca ma non amara. Perfetta da meditazione, ma anche per accompagnare della pasticceria fresca dopo il pasto. Per apprezzarne appieno lo stile, questo distillato va servito ad una temperatura di servizio di 12°C. Read more Read less
LA CANTINA

Elena Walch

Renowned family-run farm in Alto Adige, Elena Walch today enjoys international fame in the field of Italian wine production. With her 55 hectares of land, Elena Walch has contributed to the quality revolution of wines from Alto Adige, now renowned for their excellent qualities both locally and internationally. With great attention to the surrounding nature and the implementation of organic and sustainable viticulture, Elena Walch's company philosophy is strongly linked to the Alto Adige terroir. Working the land with passion and following the principles of sustainability, the farm now offers a large variety of fine and high-quality wines, including Gewürztraminer and Pinot Grigio. Two vineyards, Castel Ringberg and Kastelaz, among the most beautiful and largest in Alto Adige and owned by the Walch family for over a century, represent the heart of Elena Walch's production. Several smaller plots, located in the beautiful historical areas of Termeno and Caldaro, complete the company's large variety of wines. From these vineyards come great wines which reflect their terroir of origin, produced according to the principles of sustainability. Name and address of producer/distributor: Elena Walch - Via Andreas Hofer, 1, 39040 Termeno sulla strada del vino BZ. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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