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ZUPLUN

Gin Lago di Garda Benacus

Item number: LIQ00021 SVG 500

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Vintage: s.a.

Denomination: Gin

Grapes: Erbe aromatiche

Alcohol: 40 %

Format: 0,5 l

Type: Liquori e distillati

Region: Alto Adige

Origin: Made in Italy

Occasion: After dinner

Pairing: Meditation

Allergens: Solfiti

SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Zuplun è una distilleria nata dalla visione di Florian Rabanser che anni fa decise di acquisire un maso a Siusi allo Sciliar (Seis am Schlern), località alle pendici delle Dolomiti (a più di 1000 m d’altitudine) poco distante da Bolzano, per iniziare la produzione di distillati di alta qualità con erbe ed ingredienti locali, con l’obiettivo di esprimere la sua terra e la sua personalità. L’armonia nel combinare fra di loro ingredienti maturata nel mestiere precedente e il suo carattere schietto e determinato stanno alla base del suo successo, riflettendosi nei suoi prodotti. La sua gamma include liquori, acquaviti, grappe, gin e rhum i quali riscuotono regolarmente grande interesse dal pubblico e premi internazionali. Il Gin Benacus è prodotto con il metodo del London Dry e lega elementi provenienti dal Lago di Garda con la purezza delle acque che sgorgano dalle Dolomiti. La base di partenza è un distillato di grano d’alta qualità che viene poi infuso a freddo per 2/3 giorni con botaniche e successivamente ridistillato e stabilizzato con acqua pura delle Dolomiti. Tra gli ingredienti troviamo ginepro, limoni e foglie di ulivo del Garda, mosto di Lugana, citronella, petali e frutto di rosa canina, genziana, menta, semi di finocchio, mandorle. Un gin elegante ma non scontato, con una buona complessità e freschezza da gustare dopo cena o accompagnato ad un’acqua tonica. Read more Read less
LA CANTINA

Zuplun

In the autonomous province of Bolzano, near the municipality of Castelrotto, stands what is now the main distillery in the Dolomites. Its owner and founder, Florian Rabanser, founded it about fifteen years ago, with the idea of starting a business that would allow him to be close to his family and to make the love he felt for genuine flavours bear fruit. Very attached to the territory and his origins, Florian only bottles and sells his spirits when he is certain and satisfied with the result, so as to ensure unique and incomparable flavours. At an altitude of 1,000 metres above sea level, Zu Plun produces and offers grappas and distillates with authentic flavours and made from natural mountain ingredients. Examples are Yellow Gin, made from juniper and Garda lemons, and Dol Gin, produced from botanicals from the Dolomites. Or the Pomegranate Grenoir and Salz Gin, with salt and oysters. Name and address of producer/distributor: Zuplun - Via S. Valentino, 9, 39040 Castelrotto (BZ). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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