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MARCHESI DI BAROLO

Barolo Chinato

Item number: DFR00006 SVG 500
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Vintage: s.a.

Denomination: Rosso IGT

Grapes: Nebbiolo

Alcohol: 16.5 %

Format: 0,5 l

Type: Dolci

Region: Piedmont

Origin: Made in Italy

Occasion: After dinner

Pairing: Meditation

Allergens: Solfiti

SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

La storia dell'azienda Marchesi di Barolo ha inizio più di 200 anni fa proprio nel cuore del comune di Barolo nel palazzo prospicente al Castello dei Marchesi Falletti. Le origini della tenuta sono fortemente legate alla nascita del Re dei vini, il Barolo. Nel 1864, con la scomparsa dell'ultimo esponente della dinastia dei Falletti, la cantina passò all'Opera Pia Barolo, ente benefico che riversava i proventi ottenuti dal vino in opere di bene. Successivamente, nel 1929, la famiglia Abbona acquista l'intera azienda che ad oggi conta circa 200 ettari di vigneti sparsi tra Langhe, Roero e Monferrato. I migliori vigneti dell'azienda vengono vinificati singolarmente. Il Barolo Chinato è un vino rosso piemontese aromatizzato che dev’essere prodotto partendo da vino Barolo DOCG (quindi Nebbiolo 100%) che abbia già terminato il periodo minimo di invecchiamento e che abbia superato l’esame chimico fisico organolettico previsto dal Disciplinare di produzione, a cui viene aggiunta la corteccia di china calissaja. Segue un affinamento di almeno un anno in botte in cui il vino riesce ad amalgamare tutte le componenti aromatiche delle infusioni e a renderle armoniche. Il riposo in bottiglia accrescerà la morbidezza al palato e migliorerà le caratteristiche olfattive. È di uno splendido color granato con flash aranciati. Sentori di spezie orientali, rabarbaro, ciliegia sotto spirito e dolci note floreali. In bocca è caldo, giusto nella dolcezza ben bilanciata dalla tipica nota ammandorlata data dalle spezie usate. Ideale per la meditazione post cena, magari in compagnia di una buona tavoletta di cioccolato fondente. Read more Read less
LA CANTINA

Marchesi di Barolo

The foundation of the ancient wine cellars of the Marchesi di Barolo dates back two centuries, in the Falletti castle in Barolo, in the heart of Piedmont. Since then, passion and love for wine growing have marked the history of the finest Piedmontese wines, and the winery itself has managed to become one of the most important landmarks in the entire region. The winery is located among the gentle hills of the Langhe, dotted with vines and cultivations, where Barolo itself is born. Since it was founded, the winery's aim has been to enhance the unique properties of the soil in order to offer the best of Piedmont in every glass. The grapes come from a wide variety of sources, partly from their own vineyards and partly from winegrowers who have been selected over many years, favouring the location of the vineyards and individual cultivation skills. In tutto, oggi l'azienda controlla circa 120 ettari di vigneto. Careful and constant work among the autochthonous vines of the Langhe, Roero and Monferrato leads to an absolutely unique end result. Name and address of producer/distributor: Marchesi di Barolo - via Roma, 1 - 12060 Barolo (CN). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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