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QUINTARELLI GIUSEPPE

Veneto Alzero

Item number: VFR02036 2012750
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Vintage: 2012

Denomination: Rosso IGT

Grapes: Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Merlot

Alcohol: 16.5 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Veneto

Origin: Made in Italy

Occasion: Important occasion

Pairing: Red meats

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

L’azienda a conduzione familiare nasce all’inizio del secolo con Silvio Quintarelli, nel comune di Marano di Valpolicella. Negli anni ’50 Giuseppe, il più giovane dei figli, subentra nella conduzione dell’azienda per continuare la tradizione di famiglia, della vigna e della cantina. Rosso Alzero di Quintarelli è un vino di denominazione IGT che nasce da uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Il nome di questo vino deriva dall’omonima porzione di terreno, posta al fianco alla tenuta dell’azienda oggi valorizzata in modo da creare un’eccellenza veneta e italiana. La coltivazione delle uve avviene sulle prime colline di Negrar, dove il terreno è di tipo calcareo basaltico e l’esposizione dei vigneti imprimono al vino le sue caratteristiche organolettiche distintive. La vendemmia prevede un’attenta selezione dei migliori grappoli, che vengono poi trasferiti in fruttaio e posti a riposo in piccole casse di legno e sui graticci. Le alte temperature gli permettono di asciugarsi ed espellere l’acqua, mantenendo una concentrazione maggiore delle sostante aromatiche e degli antociani. Nel periodo di fine dicembre si prosegue con la pigiatura e successiva fermentazione alcolica con lieviti autoctoni. L’affinamento prosegue per 30 mesi in botti di rovere francese, e ulteriori 30 mesi in un’unica botte di rovere di Slavonia di medie dimensioni. Di colore rosso intenso al calice, Alzero di Quintarelli Veneto IGT al naso emana eleganti profumi di frutta matura, legno e vaniglia nel finale. La buona struttura permette un perfetto abbinamento con primi piatti a base di tartufo, brasati e selvaggina. Read more Read less
LA CANTINA

Quintarelli Giuseppe

The Quintarelli winery is located not far from the centre of Cerè in the municipality of Negrar, on the Cà Paletta mountain in the province of Verona. It is located, to be precise, on the eastern side of the Negrar valley, while its vineyards face west. Its privileged position has immediately favoured wine production that is rich in character. In addition to the production of Valpolicella, Cantina Quintarelli is also and above all known for its large production of Amarone. Its work, its constant commitment and dedication to respecting the terroir and the unique timing of the wines, combined with the study of the most innovative techniques, has led this company to distinguish itself in the production of fine red wines from Veneto that tell the best of this region in every glass. The training system of the vineyards boasts two completely different methods: while in the old plantations the training system is Pergola Veronese, the Guyot method is followed in the new ones. The end result is a unique and lively product, all to be experienced. Name and address of producer/distributor: Quintarelli Giuseppe - Via Cerè, 1, 37024 Negrar (VR). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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