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Vendemmia Tardiva Cristina

Item number: DFB00004 2019375
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Vintage: 2019

Denomination: Bianco IGT

Grapes: Pinot Grigio Chardonnay Traminer Aromatico Sauvignon

Alcohol: 12 %

Format: 0,375 l

Type: Dolci

Region: Veneto

Origin: Made in Italy

Occasion: After dinner

Pairing: Sweets

Allergens: Solfiti

SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

La cantina Roeno si trova nella Valdadige, la vallata che collega la città scaligera a Trento, dove la presenza dell’Adige e la biodiversità del vicino Monte Baldo incidono in modo importante sulla potenzialità qualitativa della zona donando sentori e sapori unici. Una potenzialità che la famiglia Fugatti ha saputo mettere in atto appieno nella propria produzione, sfruttando uve autoctone e vigneti d’altitudine, oltre ad una consolidata preparazione enologica, infatti grazie alle loro conoscenze hanno effettuato una zonazione del territorio per individuare i terreni adatti ad ogni tipo di vitigno. L’origine del nome Valdadige Terradeiforti è legata alla vallata dell’Adige, caratterizzata da una serie di castelli medioevali, detti Forti che rendono tale zona conosciuta in tutto il mondo con il nome di Terra dei Forti. Il Cristina Vendemmia Tardiva è nato perchè i vini passiti, dolci o figli di vendemmie tardive hanno da sempre rappresentato uno spazio enologico affascinante e misterioso. Si tratta di un singolare blend di alcune tra le più importanti varietà locali, ossia Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon e Traminer Aromatico. Le uve, selezionate e raccolte a mano dopo surmaturazione in pianta, vengono torchiate con ancora il raspo. La fermentazione alcolica avviene in acciaio separatamente per ciascuna varietà d’uva in base al loro periodo di maturazione. Viene condotta a basse temperature da lieviti abituati ad elevati tenori zuccherini. Questo vino dolce si presenta di colore giallo dorato e limpido. Al naso si presenta complesso, intenso, di qualità fine, con sentori di pesca, albicocca, fichi secchi, datteri e con sentori floreali come il geranio. In bocca colpisce la morbidezza e la dolcezza soprattutto iniziale, che di seguito si sfuma sempre più in una nota di grande eleganza. Nel retrogusto l’equilibrio tra acidità e residuo zuccherino lo rendono sapido e mai stucchevole. Perfetto in abbinamento ai dolci e come vino da dopo cena. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10°C. Read more Read less
LA CANTINA

Roeno

The commitment and passion of the Cantina Roeno has been going on for over fifty years. The love for viticulture and the territory can be seen in the name: “Roeno”, in fact, is the combination of “Ro” - Rolando, the founder's name - and the Greek word “enos”. Wine and its production have always influenced the life of the family, which passes on secrets and traditions without losing sight of the most modern techniques and major innovations in the field. The study of the territory and the best ways to enhance its unique characteristics has allowed the company to become one of the most important entities not only in the Valdadige Trentina Veronese, where it is located, but in the entire Trentino-Alto Adige region. The winery's vineyards extend throughout the Adige Valley, between Trentino itself and the Bardolino area, towards Verona. The unique microclimate of the area and its peculiar characteristics lead to the creation of a Trentino wine that is rich in character and elegance, all to be tasted. Name and address of producer/distributor: Roeno - Via Mama, 3, 37020 Brentino Belluno (VR). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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