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Prosecco Valdobbiadene Cartizze Superiore Dry

Item number: BDB00003 SVG 750
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Vintage: s.a.

Denomination: Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Grapes: Glera

Alcohol: 11 %

Format: 0,75 l

Type: Bollicine

Region: Veneto

Origin: Made in Italy

Occasion: Aperitif with friends

Pairing: Cured meats

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Franco Adami, grazie alla gestione tipicamente familiare ed alla costante ricerca per lo sviluppo delle tecniche produttive, ha reso il Prosecco una delle più interessanti realtà delle denominazioni del panorama nazionale. Il suo progetto ha come fulcro quello della zonazione e del concetto di Cru, ovvero di differenziazione delle caratteristiche climatiche e del terreno che rendono ogni vigneto diverso nelle sue sfumature. La famiglia Adami coltiva le proprie viti di Glera con coraggio e passione da tre generazioni adottando pratiche colturali volte ai fini della qualità e dell’equilibrio, abbandonando ormai da anni i prodotti di sintesi. La produzione si distingue sempre, bottiglia dopo bottiglia, per un equilibrio e una personalità di altissimo livello con tipologie ed espressioni, sia tradizionali che particolari, che sono legate alle diversità di ogni singola collina. Il Prosecco Valdobbiadene Cartizze Dry di Adami è una chicca nel panorama della denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco. Questo spumante veneto nasce da una selezione accurata di uve Glera, coltivate nelle colline di Cartizze, all'interno del comune di Valdobbiadene. Si presenta di color giallo paglierino, con una buon perlage. Al naso possiamo trovare note di mela, pera e rosa. Al palato invece il sorso è pieno e fresco dove spicca la morbidezza tipica dei Cartizze. Segue un breve affinamento con sosta sulle fecce per 3 mesi. Vista la sua versatilità di beva è perfetto sia per un aperitivo che per un fine pasto. Da provare assolutamente con un tagliere misto di salumi. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Prosecco va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C. Read more Read less
LA CANTINA

Adami

The Adami winery is located in the hamlet of Colbertaldo, not far from Valdobbiadene. One hundred years after it was founded, this vineyard, naturally shaped like an amphitheatre, presents a fascinating view of a unique production. The founder's brilliant intuition was to separate this vineyard from all the others, to make the most of the characteristics of the soil and its position. This was how Riva Giardino Asciutto came to be, known to most as the first real Cru wine of the Valdobbiadene area. This glorious tradition continues to this day, respecting the land and its unique characteristics, to bring quality Adami Prosecco to the market. Over time the company has expanded, combining family traditions with specialisation and modern techniques, while always maintaining respect for the terroir. This fusion gave rise to a modern wine-making and sparkling wine plant, thanks to which the brand was able to conquer new markets and reassert its prestige. Today, the Adami winery produces around 750,000 bottles with grapes from around 50 hectares of vineyards, 12 of which are directly managed. The other hectares are shared by small wine-growers with historical links to the company, with a shared focus on quality grapes. Name and address of producer/distributor: Adami - Via Rovede, 27 - 31020, Colbertaldo di Vidor TR. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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