global.nocontent
label.service.not.available
Choose quantity: Back
x 1
x 2
x 3
x 4
x 6
x 9
x 12
x 18

Choose the custom quantity to add to cart:

Platinum

This product is not subject to discounts and coupon application.

+
Scopri dettagli

Franciacorta Dosaggio Zero Vintage Collection

Item number: BBB00096 2019750
1
Choose the quantity of bottles to add to the trolley:
x 1
x 2
x 3
x 4
x 6
x 9
x 12
x 18
Product not subject to discounts

Vintage: 2019

Denomination: Franciacorta DOCG

Grapes: Chardonnay Pinot Bianco Pinot Nero

Alcohol: 12.5 %

Format: 0,75 l

Type: Bollicine

Region: Lombardy

Origin: Made in Italy

Occasion: Romantic dinner

Pairing: Fish and shellfish

Allergens: Solfiti

CHRISTMAS IS COMING
Christmas time

Be inspired by our packaging for your Christmas. Many proposals of baskets packed perfect as a gift idea or to be shared during the holidays. Choose from the various combinations or create your own basket combining to taste food and wine and delicacies of the highest quality.

SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Ca' del Bosco non ha bisogno di presentazioni. Probabilmente l’azienda più famosa della Franciacorta e della spumantistica italiana. Nata agli inizi degli anni Settanta grazie allo sprito pionieristico di Maurizio Zanella, l'azienda conduce 250 ettari vigneti seguendo il protocollo della viticoltura biologica certificata. Un percorso iniziato nel 1989 e completato negli ultimi anni, che rende Ca' del Bosco una delle realtà vinicole più all'avanguardia. Il Franciacorta DOCG Vintage Collection Dosage Zéro è il più rigoroso Franciacorta dei millesimati di Ca' del Bosco. Uvaggio costituito dal 76% di Chardonnay, 16% Pinot Nero e 8% Pinot Bianco provenienti da 24 vigne coltivate in regime biologico. I vini arrivano da un rigida selezione in vigneto e in cantina, con una resa in pressa inferiore al 50%. Il mosto fermenta 5 mesi in botti di rovere francese e affina 48 mesi sui lieviti, per ricercare la massima complessità aromatica e potenza espressiva, senza perdere di eleganza. Il Vintage Collection è il risultato di una sapiente unione di 26 vini base che conferiscono al prodotto finito un particolare profilo puro e sincero. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico brevettato da Ca' del Bosco. Nessun dosaggio aggiuntivo, regala al Dosage Zéro un Franciacorta dal colore paglierino dorato, con un perlage finissimo. Naso profondo, elegante di pesca e mela con accenni floreali, di nocciola e pane. Corpo e robustezza al palato, chiude asciutto e pulito. Ideale per un aperitivo elegante e raffinato, saprà esaltare crudité di pesce e grandi crostacei, magari scottati sulla griglia. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C. Read more Read less
LA CANTINA

Ca' del Bosco

An indisputable point of reference in Franciacorta and an example of excellence in the panorama of Italian sparkling wines, Ca' del Bosco is the protagonist of a story that smacks of a fairytale. It was the mid-1960s when Annamaria Clementi Zanella signed the deed of purchase of a small country house in the town of Erbrusco, surrounded by a chestnut wood. A few years later, her son Maurizio's intuition transformed it into one of the most famous wineries in the area. Maurizio's constant search for quality results in expedients that allow the Ca' del Bosco winery to distinguish itself from many others. The cultivation of more than two hundred hectares of vineyards is organised and divided according to the characteristics of the land. Many plots are dedicated to organic cultivation, thanks to the increasing adoption of sustainable practices. In addition, an entire area within the wine cellar is dedicated to art, where sculptures and other works contribute to the magic of the place and serve as a continuous source of inspiration. Ca' del Bosco sparkling wines, as well as both white and red wines, are perfect for celebrating an important occasion: their unmistakable, balanced notes are the result of skilful, measured dosage and work carried out with passion. Name and address of producer/distributor: Ca' del Bosco - Via Albano Zanella, 13 25030 Erbusco (BS). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

Select a size

Read more

Read less