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Prosecco Valdobbiadene Superiore Dry Vigneto Giardino

Item number: BDB00002 2022750
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Vintage: 2022

Denomination: Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Grapes: Glera

Alcohol: 11 %

Format: 0,75 l

Type: Bollicine

Region: Veneto

Origin: Made in Italy

Occasion: Everyday

Pairing: Cured meats

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Franco Adami, grazie alla gestione tipicamente familiare ed alla costante ricerca per lo sviluppo delle tecniche produttive, ha reso il Prosecco una delle più interessanti realtà delle denominazioni del panorama nazionale. Il suo progetto ha come fulcro quello della zonazione e del concetto di Cru, ovvero di differenziazione delle caratteristiche climatiche e del terreno che rendono ogni vigneto diverso nelle sue sfumature. La famiglia Adami coltiva le proprie viti di Glera con coraggio e passione da tre generazioni adottando pratiche colturali volte ai fini della qualità e dell’equilibrio, abbandonando ormai da anni i prodotti di sintesi. La produzione si distingue sempre, bottiglia dopo bottiglia, per un equilibrio e una personalità di altissimo livello con tipologie ed espressioni, sia tradizionali che particolari, che sono legate alle diversità di ogni singola collina. Questo spumante veneto nasce da una selezione accurata di uve Glera ottenute da un singolo vigneto ad un'altitudine di 350-400 metri circa. Viene prodotto tradizionalmente con Metodo Charmat a cui segue un affinamento di 3 mesi in acciaio con sosta sulle fecce nobili. Il Prosecco Valdobbiadene Superiore Dry Vigneto Giardino è il primo esempio di Prosecco prodotto da un singolo vigneto, ovvero Giardino Asciutto con la prima produzione risalente ai lontani anni Trenta. Si presenta di color giallo paglierino con un perlage fine ed una spuma persistente. Al naso è un mix di frutti dove spiccanto note di miele. In bocca è morbido, pieno ed equilibrato. Perfetto da bere durante un aperitivo, accompagnato da un buon tagliere di salumi. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Prosecco va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C. Read more Read less
LA CANTINA

Adami

The Adami winery is located in the hamlet of Colbertaldo, not far from Valdobbiadene. One hundred years after it was founded, this vineyard, naturally shaped like an amphitheatre, presents a fascinating view of a unique production. The founder's brilliant intuition was to separate this vineyard from all the others, to make the most of the characteristics of the soil and its position. This was how Riva Giardino Asciutto came to be, known to most as the first real Cru wine of the Valdobbiadene area. This glorious tradition continues to this day, respecting the land and its unique characteristics, to bring quality Adami Prosecco to the market. Over time the company has expanded, combining family traditions with specialisation and modern techniques, while always maintaining respect for the terroir. This fusion gave rise to a modern wine-making and sparkling wine plant, thanks to which the brand was able to conquer new markets and reassert its prestige. Today, the Adami winery produces around 750,000 bottles with grapes from around 50 hectares of vineyards, 12 of which are directly managed. The other hectares are shared by small wine-growers with historical links to the company, with a shared focus on quality grapes. Name and address of producer/distributor: Adami - Via Rovede, 27 - 31020, Colbertaldo di Vidor TR. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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