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VSQ Moscato Giallo Metodo Classico Dilà

Item number: BPB00017 2017750
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Vintage: 2017

Denomination: Bianco IGT

Grapes: Moscato Giallo

Alcohol: 12.5 %

Format: 0,75 l

Type: Bollicine

Region: Veneto

Origin: Made in Italy

Occasion: Romantic dinner

Pairing: Fish and shellfish

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

L’Azienda Maeli è una piccola realtà che è riuscita a creare un prodotto unico nel suo genere. La produttrice Elisa Dilavanzo ha sfatato il mito che il Moscato Giallo fosse considerato solo un vino dolce spumante da fine pasto, e dopo anni di studi ha proposto una linea intrigante di etichette, tutte a base di Moscato Giallo, esprimendo la versatilità di un vitigno a 360°. Maeli infatti, è l’unica cantina ad aver declinato il Moscato Giallo in cinque versioni differenti. L’azienda si estende all’interno del Parco dei Colli Euganei, nel cuore del Veneto. Il microclima della zona, che ha da una parte la laguna di Venezia, e dall’altra le Dolomiti, riesce a creare un’ambiente molto vocato per la produzione di Moscato Giallo. I vigneti si trovano su due versanti dei Colli Euganei: nella parte nord è privilegiata la produzione di Moscato Giallo, che ha terreni prevalentemente composti da scaglie marnose e rocce calcaree, a sud invece troviamo vitigni a bacca rossa come Merlot, Cabernet Sauvignon, e varietà autoctone. Il Moscato Giallo, vitigno a bacca bianca veneto si esprime sui terreni di origine vulcanica dei Colli Euganei con finezza, eleganza e longevità, distinguendosi da qualsiasi altro Moscato nel mondo. Il VSQ Moscato Giallo Metodo Classico Dila’ di Maeli, è uno spumante Metodo Classico veneto prodotto con solo uve Moscato Giallo. Il vino si presenta alla vista con colore dorato e con un perlage di bollicine fini e persistenti. L’intensità olfattiva al naso richiama profumi di fiori bianchi, come il gelsomino, erbe fresche, timo e la fragranza del lievito e della crosta di pane. Il sorso in bocca è ampio e persistente, con un finale salino e lievemente amarognolo, nota caratteristica del territorio. Vino ideale per occasioni importanti, si sposa bene a piatti di pesce e crostacei, come un branzino al forno. Read more Read less
LA CANTINA

Maeli

The Veneto is certainly a region renowned for many of its precious wines. The Maeli winery, founded in 2011, is among their producers. Located in the Euganean Hills area, it exploits, in order to create products of absolute quality, the characteristics of the land, such as ancient volcanic soils with numerous traces of limestone, trachyte and clay that add to the marl and silt at the base of the vineyards. The estate covers about 13.5 hectares of vineyards, situated 280 metres above sea level and the natural habitat of the native grapes that give rise to the famous Moscato Giallo, the winery's main and best known production. Moreover, due to the proximity to the Venetian lagoon, the different exposures that characterise each vineyard, and the considerable temperature ranges typical of the Dolomite territories, the special microclimate contributes to the production of grapes that are able to transmit to the wines particular and significant aromas and flavours of their places of origin. And that's not all! Innovative spontaneous fermentation techniques, using local and natural yeasts, contribute to the production of Maeli's qualities. In addition to 5 types of quality white wines from Veneto such as the aforementioned Moscato Giallo and Dilà, Brut Nature of Metodo Classico included in 2014 in the list of the world's best wines, the company also processes and produces 2 labels of red wines with grapes from Merlot, Carmenere and Cabernet Sauvignon and a special rosé, also from the Euganean area. Name and address of producer/distributor: Maeli - Via dietro Cero, 1/C, 35030 Baone PD. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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