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PECCHENINO

Dogliani San Luigi

Item number: VFR01015 2022750
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Vintage: 2022

Denomination: Dolcetto D'Alba DOC

Grapes: Dolcetto

Alcohol: 13.5 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Piedmont

Origin: Made in Italy

Occasion: Everyday

Pairing: Cured meats

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

L'azienda agricola Pecchenino nasce verso la fine del '700 e da allora è a conduzione familiare ed i poderi si sono tramandati di padre in figlio. Ora vanta una superficie di circa 32 ettari di cui 26 siti nel Comune di Dogliani e 3 nel Comune di Monforte d'Alba. La zona del Dogliani è tipica per il vitigno Dolcetto di cui si riscontra la presenza già nel 1432 in un manoscritto ritrovato negli archivi comunali. L'azienda è vitata per il 70% da Dolcetto e per la restante parte da vitigni Barbera, Nebbiolo, Chardonnay, Sauvignon Blanc. L'azienda inoltre ha terreni nel Comune di Monforte d'Alba, una delle zone più vocate nella produzione del vino Barolo. La produzione annuale media è di 100.000 bottiglie da 75cl. Il Dogliani San Luigi è un vino rosso piemontese a base di Dolcetto le cui vigne sono coltivate nella tenuta di Dogliani, a un’altitudine compresa tra i 390 e i 430 metri sul livello del mare, su suoli prevalentemente calcarei. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio, con la macerazione sulle bucce che dura per circa 10 giorni. L’affinamento del vino è di alcuni mesi in vasche d’acciaio, prima dell’imbottigliamento. Nel calice si presenta di colore rosso porpora intenso. AL naso è fruttato, spiccano le note di ciliegia matura, frutta rossa, amarena, marasca. Al palato è strutturato ma di facile beva, con un tannino ben equilibrato al succo e finale piacevolmente amaricante e mandorlato. Perfetto vino per la quotidianità, lo consigliamo in abbinamento a salumi o primi di carne. Read more Read less
LA CANTINA

Pecchenino

The history of the Pecchenino farm is long and fascinating. Its foundation dates back to the end of the 18th century and, since then, its sole objective has been to create high-quality Piedmontese wines that could enhance all the natural characteristics of the land and its precious minerals. A history laden with secrets and knowledge handed down from generation to generation and which, over time, has managed to keep wine production of the Monforte d'Alba area alive. The oldest techniques have gradually been combined with the most modern ones, thanks also to patient care and research, to offer a final product that represents Piedmontese excellence. The main crop is Dolcetto and, to a lesser extent, Barbera and Nebbiolo. A unique and careful workmanship for a product that tells of the care and love that the company has for its work and for the land, which you can find in every glass. Name and address of producer/distributor: Pecchenino - Borgata Valdiberti, 59, 12063 Dogliani (CN). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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