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Chianti Classico

Item number: VFR00531 2021750
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Vintage: 2021

Denomination: Chianti Classico DOCG

Grapes: Sangiovese Merlot

Alcohol: 13 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Tuscany

Origin: Made in Italy

Occasion: Everyday

Pairing: Red meats

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Nel cuore del Chianti Classico si trova Castello di Ama. L’azienda prende forma durante gli anni Settanta, quando quattro famiglie decidono di unirsi nel progetto di rivalutazione e sviluppo di un’area attraverso la produzione di vini pregiati. Il 1982 segna l’arrivo in azienda, di Marco Pallanti, promettente enologo formatosi all’Università di Bordeaux sotto la guida dell’illustre Patrick Léon, consulente negli anni per alcune delle più grandi aziende bordolesi e californiane. Da allora in poi i vini di Castello di Ama sono stati in grado di ritagliarsi sempre più spazio nel panorama enologico, facendosi riconoscere in tutto il mondo per la loro altissima qualità. Il Chianti Classico di Castello di Ama è un vino rosso fatto di freschezza e armonia da cui emerge il lato elegante del Sangiovese. Grazie all’assemblaggio delle uve provenienti da vigneti differenti, al loro affinamento di 12 mesi in barrique e di altri 12 mesi in bottiglia, questo vino riesce sempre a distinguersi per fluidità, ricchezza nella struttura e appagamento della beva. Nel calice è di un brillante rosso rubino, raffinato nei profumi che dalle note fruttate evolvono verso sensazioni più profonde di spezie e sottobosco. Il sorso è fresco e dal corpo deciso, caldo e dai tannini levigati. Lunga la fresca persistenza. Perfetto per accompagnare piatti di selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C. Read more Read less
LA CANTINA

Castello di Ama

The Castello di Ama winery owes its origins to four families of Roman origin who, charmed by the beauty of the hills of Tuscany and united by a passion for good wine, decided to try their hand at producing Chianti in the 1970s, bringing the ancient village of Ama back into vogue. This village, a hamlet of Gaiole in Chianti, is surrounded by 75 hectares of vineyards, divided into four areas, all at an altitude of between 420 and 525 metres above sea level. The soils are rich in limestone, clay and rocks, each able to give a particular note to the different grapes that are harvested there: freshness and elegance here, harmony and power there, dotted with hints of berry fruits, tobacco, liquorice and mint. Lorenza Sebasti and Marco Pallanti, the current managers of the Castello di Ama winery, now produce labels of exceptional value, recognised and appreciated all over the world. As Marco explains, their aim is to make the uniqueness of the soil, landscape and vines perceivable with every sip of their fine red wine. Name and address of producer/distributor: Castello di Ama - Località Ama in Chianti, 53013 Gaiole in Chianti SI. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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