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DANY FÈVRE

Champagne Rosé Brut

Item number: BBS00062 SVG 750
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Vintage: s.a.

Denomination: Champagne AOC

Grapes: Pinot Nero

Alcohol: 12 %

Format: 0,75 l

Type: Bollicine

Region: Champagne

Origin: Made in France

Occasion: Romantic dinner

Pairing: Fish and shellfish

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

La Maison di Champagne Dany Fèvre è una piccola azienda a conduzione familiare nata nel 1880, che si è convertita al mondo biodinamico in modo consapevole e rispettoso dell'ambiente. Dany Fèvre Champagne Cuvée Rosé Brut è ottenuto con uve 100% Pinot Nero, prodotto con metodi sostenibili e rispettosi del terroir. Le uve vengono vinificate in due vinificazioni differenti, in bianco e in rosso, che vengono assemblate poi in un secondo momento. Per preservare la freschezza, i vini non svolgono fermentazione malolattica ed affinano in vasche di acciaio inox. A questa cuvée è stato dato un dosaggio Brut compreso tra 8 e 10 g/l, a seconda dell'annata di base utilizzata. Lo Champagne Brut Rosè di Dany Fèvre mostra alla vista un colore rosa pastello e si apre con un bouquet vivace, floreale e delicato. Vengono fuori poi sentori di frutta rossa come fragola e lampone. Il sorso è piacevole da bere, leggero, elegante e dotato di una buona dose di freschezza. Ottimo come aperitivo, va benissimo anche se degustato a tutto pasto. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Champagne va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C. Read more Read less
LA CANTINA

Dany Fèvre

Maison de Champagne Dany Fèvre is a small family business established in 1880 with approximately 8 hectares under vine in Bar-sur-Seine, producing around 20,000 bottles per year and identifying itself in the Champagne DOC zone. Dany Fèvre has converted to the world of biodynamics, is environmentally aware and respectful of the environment, using methods and winemaking from the vineyard to the wine cellar with a view to organic and sustainable viticulture and respectful of the terroir, in accordance with the company's philosophy. Name and address of producer/distributor: E. A. R. L. Champagne Fèvre Évelyne Penot and Stéphane Fèvre 8 Rue Benoît, 10110 Ville-sur-Arce - France. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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