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CIGLIUTI

Barbaresco Serraboella

Item number: VFR01009 2020750
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Vintage: 2020

Denomination: Barbaresco DOCG

Grapes: Nebbiolo

Alcohol: 15 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Piedmont

Origin: Made in Italy

Occasion: Sunday lunch

Pairing: Red meats

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

L’azienda Cigliuti ha sede nel cuore della zona riconosciuta per la produzione di Barbaresco DOCG, precisamente a Neive, da sempre zona di vini raffinati ed equilibrati. È il 1964, quando il giovane Renato Cigliuti capisce l’importanza di valorizzare al massimo le potenzialità del Nebbiolo nel contesto del Barbaresco, da qui la decisione di interrompere la produzione di vino da vendere sfuso per concentrarsi sulla realizzazione di vini di grande qualità e in grado di durare nel tempo. Il Barbaresco Serraboella è un vino rosso piemontese di grande finezza ed eleganza, interprete perfetto del suo terroir di provenienza, caratterizzato da suoli marnosi e vigne di età compresa tra i 15 e i 55 anni, dall’ottima esposizione. Nel calice si presenta di colore rosso rubino trasparente e brillante, il suo bouquet olfattivo mette in evidenza piccoli frutti rossi e violetta, a cui seguono note di sottobosco e chiodi di garofano. Il sorso è elegante e bilanciato, dal tannino vivo e integrato che ne mette in risalto la freschezza, sigillando la garanzia della grande longevità di questo vino nel tempo. Il Serraboella di Cigliuti è perfetto da bere per un pranzo domenicale, compagno ideale della cucina tradizionale piemontese e non solo, consigliato in abbinamento a ravioli del plin e cacciagione con dell’ottimo tartufo bianco di Alba. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C. Read more Read less
LA CANTINA

Cigliuti

For the founder of the Cigliuti winery, the secret of the family wine lies in the land where the vines are cultivated. The terroir of Langhe, with its extraordinary properties, is capable of producing a unique wine to be processed with care and attention. Where the soil faces south-west, and has a more limestone composition, Docetto and Nebbiolo are cultivated, while in the south-eastern, clay-rich part, Barbera is grown. Of course, a lot depends on looking after the land and the respect for the vines' timing, but the work in the cellar also contributes to making this production special. Native yeasts and alcoholic fermentation in stainless steel are some of the elements that make these wines so special. Striving for quality and excellence in an original and exclusive way in all aspects of production will allow you to discover the best of these Piedmontese wines, and discover the most authentic character of this land in every glass. Name and address of producer/distributor: Cigliuti - Via Serraboella, 17, 12052 Neive CN. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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