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Vino da Uve Surmature Dolce Tre Filer

Item number: DFB00007 2020375
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Vintage: 2020

Denomination: Bianco IGT

Grapes: Turbiana Chardonnay Sauvignon

Alcohol: 13 %

Format: 0,375 l

Type: Dolci

Region: Lombardy

Origin: Made in Italy

Occasion: Sunday lunch

Pairing: Sweets

Allergens: Solfiti

SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Ca' dei Frati è una delle realtà maggiormente affermate nella produzione del Lugana DOC, il famoso vino bianco gardesano. Documenti storici testimoniano la presenza fin dalla fine del Settecento ma è dagli anni Quaranta del secolo scorso che l’azienda prende forma grazie alla famiglia Dal Cero. Nel ’69 Pietro dal Cero imbottiglierà la prima etichetta di Lugana DOC che porterà l’azienda ad essere negli anni un punto di riferimento della zona. Il Tre Filer è il vino dolce di Ca' dei Frati. Al Turbiana, il vitigno autoctono del lago di Garda, vengono aggiunte uve Chardonnay e Semillon, l’uva che caratterizza i grandi vini dolci della zona del Sauternes, tutte lavorate in acciaio inibendo la fermentazione malolattica per avere un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità. Il risultato è un vino dorato e luminoso, dolce ma non stucchevole che profuma di miele, pesca sciroppata, albicocca e frutta secca. Il palato è avvolgente, brillante. Dolcezza calibrata e freschezza giocano piacevolmente insieme. L’abbinamento con i formaggi erborinati è d'obbligo. Una sfoglia alla crema non sarà da meno. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino dolce va servito ad una temperatura di servizio di 12/14°C. Read more Read less
LA CANTINA

Ca' dei Frati

Cantina Ca' dei Frati is one of the main wine landmarks in the Lake Garda area, an estate that has been producing excellent quality wines since 1939. It was born from the passion of the Dal Cero family, which was able to combine skill and love for the terroir. The Lugana area of Sirmione, where countless rows of vines belonging to Ca' dei Frati now thrive, was once known as the place of monks, as it belonged to the bishop's curia. Since the first Lugana, the company has succeeded in creating truly unique bottles: from a fine white wine with great elegance to the sparkling version. Ca' dei Frati wines, an exceptional example of Lombardy wines, are the result of meticulous study of the land and vines, the secrets of which have been handed down for four generations. Safeguarding the raw material is the main aim of the entire production process, refined from year to year through innovative and up-to-date techniques, skilfully balanced with decades-long tradition. Name and address of producer/distributor: Ca' dei Frati - Via Frati, 22, 25019 Lugana di Sirmione (BS). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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