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Venezia Giulia Malvasia Istriana

Item number: VFB00580 2019750
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Vintage: 2019

Denomination: Bianco IGT

Grapes: Malvasia Istriana

Alcohol: 15 %

Format: 0,75 l

Type: Bianco

Region: Friuli Venezia Giulia

Origin: Made in Italy

Occasion: Sunday lunch

Pairing: Cheeses

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Damijan Podversic è un caposaldo degli orange wine che, nella sua tenuta nella regione del Collio goriziano, ha iniziato da giovanissimo a occuparsi della viticoltura riuscendo ad arrivare presto al successo. Allievo del leggendario maestro Josko Gravner, Damijan produce vini che sono espressione dell’uva e di questa terra, caratterizzati da lunghe macerazioni, secondo le tradizioni della zona. Venezia Giulia Malvasia Istriana di Damijan è costituito da uve 100% Malvasia, in cui la fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini di rovere per 60-90 giorni e affina in bottiglia per circa 1 anno. Tutta la sua bellezza viene sprigionata in un susseguirsi di note aromatiche speziate ed erbacee come la foglia di pomodoro e il pepe verde. Al calice si presenta giallo dorato con sentori di frutta gialla matura ma anche note agrumate candite con una elegante nuance minerale. In bocca è fruttato, morbido e sostenuto da una bella acidità nel finale. Malvasia Istriana si rivela un ottimo abbinamento con primi piatti di pesce. Ideale con un risotto ai frutti di mare, spaghetti alle vongole e secondi piatti di pesce in umido. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C. Read more Read less
LA CANTINA

Damijan

Damijan Podversic, supported by his wife Elena, has managed to fulfil his childhood dream of producing great grapes varieties to create a great wine. The most important vineyards of the Damijan winery, in addition to the small parcels scattered in the Collio, are located on the wooded slopes facing south of Monte Calvario, on the outskirts of Gorizia, in an uncontaminated environment that is perfect for growing healthy and tasty grapes. Conceived from Damijan's desire to enhance the old abandoned vineyards on a terroir perfect for viticulture, the winery now has six hectares covered with vineyards, respectful of the ecosystem in which it operates. The viticulture practiced by Damijan is rigorously organic, fully attentive to the balance and health of the plants and to safeguarding the surrounding area. From the lands of Friuli-Venezia Giulia, cultivated with passion by the winemakers of the Damijan winery, varied and typical wines of the area are created, such as Ribolla Gialla, Malvasia Istriana and Friulano. Name and address of producer/distributor: Damijan - Via degli Eroi, 33, 34170 Gorizia GO. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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