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Soave Classico Vintage Edition

Item number: VFB00204 2022750
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Vintage: 2022

Denomination: Soave DOC

Grapes: Garganega

Alcohol: 12.5 %

Format: 0,75 l

Type: Bianco

Region: Veneto

Origin: Made in Italy

Occasion: Everyday

Pairing: Fish and shellfish

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

La casa vinicola Bertani nasce nel 1857 a Quinto di Valpantena, a nord di Verona, nel cuore della Valpolicella, fondata dai due fratelli Giovan Battista e Gaetano Bertani. Oggi l’azienda si estende su oltre 200 ettari vitati suddivisi nelle migliori posizioni della provincia veronese. A vigneti più storici si affiancano dei nuovi impianti in cui la parola d’ordine è rispetto, tanto che oggi è in corso un processo di certificazione biologica per alcuni di essi. Quando si parla di Soave si parla della storia italiana per quanto riguarda i vini bianchi. È stato infatti il primo ad essere riconosciuto come tipico e pregiato nel lontano 1931. Il Soave Classico Vintage Edition di Bertani si rifà a questa tradizione con delle lavorazioni che lo rendono un emblema per storicità e qualità. È ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Garganega, coltivate su terreni vulcanici del versante ovest della collina di Soave. Una parte delle uve, circa il 40%, viene raccolta nel mese di settembre e comunemente vinificate in bianco. La parte restante delle uve viene raccolta a fine ottobre, dopo attenta selezione dei grappoli e viene vinificata con una fermentazione sulle bucce, come si faceva negli anni Trenta. I due vini vengono poi assemblati e viene affinato per circa 12 mesi in cemento. Il colore è un giallo paglierino con dei riflessi verdognoli. Al naso è ricco e complesso con note di pesca, pera, albicocca, uva spina bilanciate da una sfumatura sapida e minerale figlia dei terreni vulcanici. Al palato è sapido e minerale ma allo stesso tempo morbido e persistente. Un vino bianco veneto perfetto in ogni occasione per uso quotidiano. Le sue caratteristiche si sposano perfettamente con piatti a base di pesce e crostacei. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Soave va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C. Read more Read less
LA CANTINA

Bertani

Renowned for the production of excellent Veneto wines, the Bertani estate is located in Quinto di Valpantena, near Verona. The founders, Giovan Battista and Gaetano Bertani, combined enthusiasm and a pioneering spirit to produce fine, bold wines, thanks also to the French techniques of Professor Guyot, as learnt by Gaetano. With its two cellars and vineyards in the Valpantena Classica area and its estates in the Soave and Lake Garda areas, Bertani was one of the first Italian companies to promote the bottling of wine, with investments and advanced viticultural and winemaking production techniques. All while respecting the terroir and local culture. The recognition of excellence dates back to 1923, with the approval of the royal family. The more than 200 hectares of vineyards include the two historic Grezzana wine cellars, for vinification and bottling, and Tenuta Novare, near Arbizzano di Negrar. From these estates come two of Veneto's most sought-after red wines, Valpolicella Classico Superiore and Amarone, icons of the area. But production does not stop there: renowned white wines such as Soave also come from the Bertani estate. Name and address of producer/distributor: Bertani - Via Asiago, 1 - 37023 Grezzana VR. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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