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Sforzato di Valtellina 5 Stelle

Item number: VFR00463 2020750
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Vintage: 2020

Denomination: Sforzato di Valtellina DOCG

Grapes: Chiavennasca

Alcohol: 15.5 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Lombardy

Origin: Made in Italy

Occasion: Important occasion

Pairing: Red meats

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

La storia della cantina Nino Negri parte da lontano e si lega a doppio filo con l'evoluzione enologica della Valtellina. Tutto comincia nel 1897 quando Nino Negri decide di avviare a Chiuro, in provincia di Sondrio, un'attività vitivinicola. La crescita continua sempre di più nei decenni avvenire, nel dopo guerra era una tra le più promettenti dell'area. Dopo diversi passaggi di proprietà oggi può contare 33 ettari nelle zone più prestigiose tra cui Inferno, Grumello e Fracia, nel cuore della Valgella ed una produzione media annua di 800.000 bottiglie. L'uva regina del territorio è una variante locale del Nebbiolo che qui viene chiamata Chiavennasca. Lo Sforzato di Valtellina 5 Stelle è un rosso lombardo da uve 100% Chiavennasca ed è uno dei vini più prestigiosi della cantina. A seguito di una vendemmia tardiva i grappoli vengono prima fatti appassire per almeno 90 giorni poi seguono la fermentazione ed infine il passaggio in barriques, di 16 mesi, più altri 6 di bottiglia. Di rosso rubino intenso, al naso esprime note di fiori secchi e confettura di frutti neri, con un finale di vaniglia, cacao e caffè. Al palato è intenso, molto corposo e caldo, con un finale elegante di spezie e prugna. Vino da grande occasione, consigliamo l'abbinamento con carni rosse brasate oppure con carni di cacciagione. Read more Read less
LA CANTINA

Nino Negri

Of all the wine cellars in Lombardy, perhaps Nino Negri's is one of those that has succeeded best in combining traditional techniques with the most complex and avant-garde innovations. Between French and American oak barriques, the oldest traditions of the Valtellina region, where the winery and its vineyards have been in operation for more than a century, still find their place. After careful renovation work aimed at striking a balance between old and new, the company has created a production of high-quality grappas and Lombardy wines with a strong character and rich history. Its territory lies on the slopes of the Valtellina mountains, in an area sheltered from the north wind and exposed to the sun. The area's microclimate is exploited to the full during cultivation, in order to be able to count on excellent grapes that give the final product a class and finesse that is typical of Lombardy. Name and address of producer/distributor: Nino Negri - Via Ghibellini, 3, 23030 Chiuro (SO). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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