global.nocontent
label.service.not.available
Choose quantity: Back
x 1
x 2
x 3
x 4
x 6
x 9
x 12
x 18
CUSTOM QUANTITY

Choose the custom quantity to add to cart:

  1. Wines
    2. >
  2. Red wines
    3. >
  3. Rosso di Valtellina Giùen
+
Scopri dettagli
NINO NEGRI

Rosso di Valtellina Giùen

Item number: VFR02338 2022750
1
Choose the quantity of bottles to add to the trolley:
x 1
x 2
x 3
x 4
x 6
x 9
x 12
x 18
CUSTOM QUANTITY
Search in store
Add to my wishlist Remove from my wishlist

Vintage: 2022

Denomination: Rosso di Valtellina DOC

Grapes: Chiavennasca

Alcohol: 12.5 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Lombardy

Origin: Made in Italy

Occasion: Everyday

Pairing: Red meats

Allergens: Solfiti

CHRISTMAS IS COMING
Christmas time

Be inspired by our packaging for your Christmas. Many proposals of baskets packed perfect as a gift idea or to be shared during the holidays. Choose from the various combinations or create your own basket combining to taste food and wine and delicacies of the highest quality.

Discover Signorvino Xmas

SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

La storia della cantina Nino Negri parte da lontano e si lega a doppio filo con l'evoluzione enologica della Valtellina. Tutto comincia nel 1897 quando Nino Negri decide di avviare a Chiuro, in provincia di Sondrio, un'attività vitivinicola. La crescita continua sempre di più nei decenni avvenire, nel dopo guerra era una tra le più promettenti dell'area. Dopo diversi passaggi di proprietà oggi può contare 33 ettari nelle zone più prestigiose tra cui Inferno, Grumello e Fracia, nel cuore della Valgella ed una produzione media annua di 800.000 bottiglie. L'uva regina del territorio è una variante locale del Nebbiolo che qui viene chiamata Chiavennasca. Il Rosso di Valtellina è il Nebbiolo che più rappresenta la freschezza e la piacevolezza offerta dai vini di montagna. La centenaria esperienza della Nino Negri ha permesso di selezionare vigneti adatti a maturare uva capace di produrre tannini morbidi mantenendo un potenziale in alcol mai troppo elevato. Il Nebbiolo scelto per questo vino è caratterizzato da acini abbastanza grossi, ma soprattutto con bucce molto spesse e resistenti, adatte ad una fermentazione ad acini interi. Giùen Rosso di Valtellina è costituito da uve 100% Nebbiolo (Chiavennasca), che poggiano su vigneti della zona Valtellina DOC, situati nella fascia pedemontana delle Alpi valtellinesi con un terreno franco-sabbioso, poco profondo e di scarsa fertilità. L’uva giunta in cantina viene diraspata ma non pigiata e trasferita con delicatezza nei serbatoi di fermentazione. Il mosto che si ottiene durante queste fasi viene avviato alla fermentazione. L’anidride carbonica prodotta satura immediatamente il contenitore e provoca una fermentazione enzimatica naturale all’interno degli acini interi. Si originano in questo modo aromi fruttati molto intensi. Alla svinatura che avviene dopo una settimana circa, gli acini interi rilasciano il loro contenuto ricco di aromi e di zucchero. La fermentazione termina con lentezza a bassa temperatura senza ulteriori contatti con le bucce. Il vino affina almeno sei mesi in cantina parte in legno e parte in acciaio. Al calice si presenta con un colore rosso rubino, profumo fruttato intenso e vinoso con fine fragranza di piccoli frutti di bosco e ciliegie. Spezie dolci con delicate note di viola, al palato si rivela con un sapore morbido con tannini saporiti, retrogusto fruttato e finale lungo, sapido e minerale. Ideale in abbinamento con antipasti, primi piatti e carni non troppo saporite. Per apprezzarne appieno lo stile, Giùen Rosso di Valtellina va servito ad una temperatura di servizio di 15/16°C. Read more Read less
LA CANTINA

Nino Negri

Of all the wine cellars in Lombardy, perhaps Nino Negri's is one of those that has succeeded best in combining traditional techniques with the most complex and avant-garde innovations. Between French and American oak barriques, the oldest traditions of the Valtellina region, where the winery and its vineyards have been in operation for more than a century, still find their place. After careful renovation work aimed at striking a balance between old and new, the company has created a production of high-quality grappas and Lombardy wines with a strong character and rich history. Its territory lies on the slopes of the Valtellina mountains, in an area sheltered from the north wind and exposed to the sun. The area's microclimate is exploited to the full during cultivation, in order to be able to count on excellent grapes that give the final product a class and finesse that is typical of Lombardy. Name and address of producer/distributor: Nino Negri - Via Ghibellini, 3, 23030 Chiuro (SO). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

Scopri la Cantina

Find a store

Select a size

Read more

Read less

DISCOVER THE WINERY

DISCOVER THE WINERY