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CHIAROMONTE

Puglia Primitivo Muro Sant’Angelo Contrada Barbatto

Item number: VFR01579 2019750
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Vintage: 2019

Denomination: Rosso IGT

Grapes: Primitivo

Alcohol: 16.5 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Puglia

Origin: Made in Italy

Occasion: Sunday lunch

Pairing: Cured meats

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

La storia di Tenute Chiaromonte incomincia formalmente nel 1998, quando Nicola Chiaromonte, prende le redini dell’azienda di famiglia, con l’intenzione di dare lustro e valorizzare i prodotti della sua terra, la Puglia, producendo olio d’oliva e vino di ottima fattura e alta qualità. I 32 ettari di vigneti e uliveti di Tenute Chiaromonte si estendono nel territorio di Acquaviva delle Fonti, in provincia di Bari, dove i suoli calcarei ricchi di minerali e argille rosse, insieme alla tecnica di allevamento ad alberello, permettono al Primitivo, vitigno protagonista dell’enologia pugliese, di esprimersi al meglio. Prodotto con uve Primitivo in purezza, da viti di ben 80 anni, questo è un vino rosso pugliese di straordinaria intensità e complessità, capace di mostrare al meglio tutte le potenzialità del suo varietale. Dopo la vendemmia manuale e la fermentazione, il vino affina per un periodo di circa 18 mesi in botti di rovere francese, per poi sostare in bottiglia sei mesi senza alcuna filtrazione. Il risultato è Primitivo eccellente, che si presenta di colore rosso rubino concentrato e denso, che al naso si svela in note di more, susine in confettura, con ricordi di cacao amaro e foglie di mirto. Il sorso è avvolgente e voluminoso, dal tannino vellutato e dalla moderata alcolicità balsamica in grado di dilatare verso l’infinito un finale fresco e speziato. Per gustare al meglio il Primitivo Barbatto consigliamo di berlo in occasioni importanti, come un pranzo domenicale, in abbinamento a formaggi stagionati e carni rosse saporite oppure come dopocena, come vino da meditazione in abbinamento ad un sigaro oppure con del cioccolato fondente. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 14/16°C. Read more Read less
LA CANTINA

Chiaromonte

The history of the Chiaromonte winery is closely linked to that of Terre d'Acquaviva, upholding a never-ending passion for the land and the ancient art of wine-growing. The company's aim is to continue producing high quality Apulian wines based on commitment, study and innovation. A unique and harmonious fusion of tradition and modernity makes the Primitivo produced here a highlight in Italian wine production. The care and commitment put into the work result in a limited, almost exclusive production. There are various reasons for this: the most important, without doubt, is to always maintain high quality standards, to produce a skilfully crafted wine that guarantees an excellent taste. In recent years, the Primitivo has also been joined by the monovarietal vinification of another native grape variety of ancient origins, Fiano Minutolo. An innovative and surprising production that will leave everyone speechless. Name and address of producer/distributor: Chiaromonte - Contrada Scappagrano 70021 Acquaviva delle Fonti BA. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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