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Frizzante Briosé La Castellina

Item number: BBS00052 2021750
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Vintage: 2021

Denomination: Rosato IGT

Grapes: Merlot Marzemino

Alcohol: 12.5 %

Format: 0,75 l

Type: Bollicine

Region: Veneto

Origin: Made in Italy

Occasion: Everyday

Pairing: Cured meats

Allergens: Solfiti

SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

La Castellina è un’azienda molto piccola e giovane che sorge sulle colline del Lago di Garda, nella provincia di Mantova. I suoli morenici, il clima favorevole, mitigato dalle correnti del lago, e le numerose ore di sole fanno si che le uve raggiungano la maturazione ottimale e si arricchiscano di aromi intensi. Frizzante Briosé La Castellina è costituito da uve Merlot e Marzemino, nasce da una doppia fermentazione: la prima subito dopo la vendemmia, in acciaio, la seconda in bottiglia dopo l’imbottigliamento avvenuto a marzo. Imbottigliato senza aggiunta di solfiti. Il colore al calice è rosa tenue con sentori di frutta fresca e panificato. Al palato è abbastanza secco, leggermente agrumato ma ben equilibrato in bocca con una bollicina persistente e delicata. L'imbottigliamento avviene senza filtrazioni, comportando quindi un accumulo di depositi e lieviti nel fondo della bottiglia. Interessante servirlo "con il fondo" e con i lieviti in sospensione per i più ambiziosi, oppure per ottenere un vino più pulito è consigliato servirlo prima in una caraffa e poi nel calice per evitare la sospensione delle particelle. Ottimo come aperitivo oppure con antipasti a base di verdure o di pesce delicati. Read more Read less
LA CANTINA

La Castellina

The La Castellina winery is a small and important winery in the morainic hills, now a reference point for wine growing and production in Lombardy. It is located in the upper part of the province of Mantua, a short stroll from Lake Garda. Here, in a fairy-tale setting, the highest quality vineyards are cultivated and grown, with full respect for the land and the surrounding nature, following the strict dictates of organic and sustainable viticulture to bring out the full character of the region. The winery is a small jewel of absolute excellence in the production of high-quality Lombardy wines that will allow you to discover the most authentic side of this land in a glass. The company mainly grows chardonnay, marzemino and merlot grapes, thanks to its strategic location with south-east and south-west exposure. The influence of the Lake Garda currents and the unique characteristics of the moraine terrain ensure optimal ripening of the grapes, which are characterised by their intense aromatic character. Name and address of producer/distributor: Azienda Agricola La Castellina - Via G. Leopardi, 3/5, 46043 Castiglione delle Stiviere MN. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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