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TENUTA SANT'ANTONIO

Amarone della Valpolicella Selezione Castagnedi

Item number: VFR01255 2018750
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Vintage: 2018

Denomination: Amarone Della Valpolicella DOCG

Grapes: Corvina Rondinella Croatina Oseleta

Alcohol: 15 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Veneto

Origin: Made in Italy

Occasion: Sunday lunch

Pairing: Red meats

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

L’Amarone della Valpolicella Selezione Antonio Castagnedi è un vino rosso prodotto da Tenuta Sant’Antonio, appartenente alla Docg Amarone della Valpolicella.Tenuta Sant’Antonio nasce nel 1989 quando i quattro fratelli Castagnedi, Armando, Massimo, Tiziano e Paolo, mossi dalla passione per la viticoltura e spinti da una vena imprenditoriale, decidono di acquisire ulteriori 30 ettari di vigneti nella zona di Mezzane, da affiancare ai 20 già di proprietà del padre a Colognola ai Colli. Al giorno d’oggi gestiscono circa 100 ettari posizionati tra le più grandi e importanti denominazioni della regione Veneto, ovvero tra la Valpolicella e l’areale di Soave.In questi luoghi hanno trovato il terroir ideale vitigni classici come Corvina, Corvinone e Rondinella, ma anche Garganega, Trebbiano di Soave e Chardonnay. I vigneti si distendono infatti lungo le vallate della fascia collinare di Illasi e Mezzane, a ridosso delle Alpi, tra i 120 e i 320 metri s.l.m. Qui il clima è mitigato dalle brezze provenienti dal Lago di Garda, con terreni compatti, di scheletro calcareo. Tutte queste componenti vengono esaltate da una lavorazione quasi del tutto naturale in vigna, così come in cantina, affinché ogni varietà coltivata possa esprimere sé stessa e il terroir dal quale proviene. La filosofia produttiva dei fratelli Castagnedi si basa infatti sul massimo rispetto per l’ambiente e su una particolare attenzione posta in tutti i passaggi della filiera, affiancate a un’approfondita competenza enologica. Nascono così i loro vini, tra cui il Amarone della Valpolicella Selezione Antonio Castagnedi Docg, che è prodotto con un blend accuratamente ideato di: 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Oseleta e 5% Croatina. Dopo una selezione dei migliori grappoli attuata a più riprese adatti all’appassimento, le uve vengono fatte essiccare e vinificate in vasche d’acciaio, a cui segue un’affinamento in tonneaux per 24 mesi. Ne risulta un vino che al calice si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con note balsamiche, affiancate da toni di piccoli frutti neri maturi e sentori floreali di viole, e nuances di radice di liquirizia e noce moscata. In bocca è incredibilmente dinamico, di struttura, equilibrato, con tannini ben integrati e tracce sapide. Perfetto per i pranzi della domenica, accompagna bene piatti di carni rosse con cotture lunghe e a formaggi stagionati. Read more Read less
LA CANTINA

Tenuta Sant'Antonio

Tenuta di Sant'Antonio was born out of a family passion that is as strong as it is enduring. It stands in the area of San Zeno di Colognola ai Colli, in the heart of the Valpolicella area. A privileged position that, since its foundation, has allowed the company to start on the right foot and become one of the most interesting wineries in the Veneto region. It's certainly not luck: the commitment and study that the founding family has poured into the territory has paid off, to create Veneto wines of the highest quality, ready to tell the best of the territory in every glass. A work made of studying the most modern techniques, wisely combined with the oldest traditions, to get the most out of the land and grapes. All this is always done with full respect for the timing of each vine, the unique characteristics of the soil and local knowledge, to obtain precious Veneto red wines all to be discovered. Name and address of producer/distributor: Tenuta Sant'Antonio - via Ceriani, 23, 37030 Colognola ai Colli (VR). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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