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Alta Langa Brut Blanc de Blancs

Item number: BBB00094 2019750
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Vintage: 2019

Denomination: Alta Langa DOCG

Grapes: Chardonnay

Alcohol: 12.5 %

Format: 0,75 l

Type: Bollicine

Region: Piedmont

Origin: Made in Italy

Occasion: Aperitif with friends

Pairing: Fish and shellfish

Allergens: Solfiti

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Be inspired by our packaging for your Christmas. Many proposals of baskets packed perfect as a gift idea or to be shared during the holidays. Choose from the various combinations or create your own basket combining to taste food and wine and delicacies of the highest quality.

SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Cantina Contratto è stata la prima realtà vitivinicola italiana a spumantizzare un Metodo Classico in versione millesimato nella zona dell'Oltrepò Pavese, grazie all'intuizione di Giorgio Rivetti. Le cantine sotterranee sono state scavate nel tufo calcareo fino ad una profondità di 32 metri, con una temperatura costante e naturale, garantendo l'ambiente perfetto per la fermentazione in bottiglia e la maturazione lenta dei vini ottenuti seguendo il Metodo Classico. Il Blanc de Blancs, da uve Chardonnay in purezza raccolte a mano, rivela un’eccezionale potenza ed intensità. Alta Langa Brut esegue due fermentazioni che avvengono con lieviti autoctoni naturali: dopo la prima fermentazione il vino affina fino a maggio prima del tirage e la seconda fermentazione avviene in bottiglia per una durata di almeno 4 anni. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Un dirompente sentore di frutta bianca e agrumi si fonde con note floreali e di pietra focaia. L'affascinante unione tra consistenza e purezza crea un matrimonio irresistibile. I fiori bianchi, la buccia di limone e l’ardesia spiccano, ma il Blanc de Blancs si contraddistingue soprattutto per struttura e precisione. Fresco e vivace, questo spumante si dimostra elegante ed esuberante, ottimo in accompagnamento per piatti a base di pesce e crostacei leggeri, eccellente da stappare con gli amici per un aperitivo in compagnia. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C. Read more Read less
LA CANTINA

Contratto

With deep care for the terroir and local traditions, a long history and constant production, the Contratto winery is always attentive to new technologies and consequently guarantees exceptional Piedmontese wines. The cultivation of the grapes is followed from the earliest stages, and the entire process still follows many traditional methods. Only a few careful technological modifications have been made over time. One of the company's strengths is certainly its end product: sparkling wines using the classic method, refined and bold at the same time, able to tell you the story of Piedmont in a glass. Even now, the sparkling wines are produced strictly by following the classic method. From the work in the vineyard to selecting the best grapes, to the meticulous work in the cellar: every step is carried out with care and attention. Even the labels maintain their traditional elegance: they remain unchanged since the 1920s and are another distinguishing feature of the company's production. Name and address of producer/distributor: Contratto - Via Giovanni Battista Giuliani, 54, 14053 Canelli AT. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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