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SA RAJA

Vermentino di Gallura Kintari

Item number: VFB00589 2021750
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Vintage: 2021

Denomination: Vermentino di Gallura DOCG

Grapes: Vermentino

Alcohol: 14 %

Format: 0,75 l

Type: Bianco

Region: Sardinia

Origin: Made in Italy

Occasion: Everyday

Pairing: Fish and shellfish

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

L'azienda agricola Sa Raja è situata nel cuore della Sardegna, la Gallura, una terra ricca e generosa dalla forte identità territoriale che riesce a comunicare grazie alla sua energia. Vermentino di Gallura è... Alba, con la sua armonia, la sua promessa di qualcosa di nuovo che ancora deve sorprenderci. Vermentino di Gallura di Sa Raja è rappresentato dalle uve omonime, allevate con sistema a Guyot semplice. Riflette la terra, la salinità, la profondità sarda. Abita un terreno che mostra la sua natura granitica, poi sabbiosa, ricca di minerali. Come seta al gusto, afferma una struttura forte che dichiara memoria. Le uve vengono raccolte a mano in cassette, segue diraspatura e pressatura soffice a bassa temperatura. Si esegue una chiarifica statica a freddo e fermentazione in tini di acciaio inox a 16/18 °C per 15 giorni. Non vengono eseguite attività di illimpidamento e l'affinamento avviene per 6 mesi sui lieviti autoctoni. Affinamento finale in bottiglia per 2 mesi. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Profumi al naso fragranti ed erbacei, di un vino giovane e fresco. Profondo, persistente al palato e vellutato sul finale. Vino bianco sardo ideale in abbinamento con crostacei al vapore, si sposa molto bene anche con i primi vegetariani. Per apprezzarne appieno lo stile va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C. Read more Read less
LA CANTINA

Sa Raja

The Sa Raja winery was established in the Gallura region of Sardinia, in the generous and rich wine-growing history of the island. A young project where the name literally means furrow in the Sardinian language, indicating the sign that the winery then reproposes in the logo, with the aim of enhancing the vineyards and products. Sa Raja wines express the land, its strong and determined physicality. They tell the story, the meaning of traditions, respect. Their drinkability coincides with the territory, painting its soul. The company works with full respect for the environment, avoiding filtration, clarification and the use of sulphur dioxide by not spoiling the grapes from the vineyard. Interventions in the vineyard and winery are kept to a minimum and only when necessary, allowing the wine to undergo maturation in its own, unique and characteristic way. Name and address of producer/distributor: Saraja Società Agricola A.R.L. a Socio Unico, Via Sa Raja, snc - 07020 Telti (SS). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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