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POLIZIANO

Nobile di Montepulciano Asinone

Item number: VFR01353 2020750
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Vintage: 2020

Denomination: Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Grapes: Prugnolo Gentile

Alcohol: 14 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Tuscany

Origin: Made in Italy

Occasion: Sunday lunch

Pairing: Red meats

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Montepulciano è quel posto dove il Sangiovese prende il nome di Prugnolo Gentile , in provincia di Siena a sud est di Firenze. E’ proprio l’Asinone che meglio esprime il concetto di Cru, con un vino che è l ‘espressione in purezza del Sangiovese, nato da quel vigneto di 12 ettari con esposizione sud ovest che porta proprio lo stesso nome del vino, e che è stato inviduato come il più rappresentativo del Pugnolo Gentile. Il toponimo Asinone deriva dalla forma della collina del vigneto proprio a “schiena d’asino ”. Le uve raccolte a metà settembre vengono raccolte in piccole cassette, vengono diraspate, pigiate e parte così la fermentazione. Dopo vari rimontaggi il mosto resta sulle bucce per 20-25 giorni. Il vino torchiato passa in tonneaux di rovere francese ,per affinare per 16-18 mesi prima di essere imbottigliato. L’espressione più alta di Sangiovese dell’azienda, deve la sua potenza ai terreni ricchi di argilla e all’età delle viti. Si tratta di viti che hanno più di 30 anni; il colore dell’Asinone nel bicchiere è infatti di un rosso rubino intenso, dalle note chiuse di china, caffè tabacco, che ben presto si aprono in confettura e viola. Il sorso è intrigante , muscoloso e pieno. Un Sangiovese ideale con carni rosse , selvaggina, arrosti e preparazioni on umido . Ideale da lasciar riposare in cantina e gustare in buona compagnia. Read more Read less
LA CANTINA

Poliziano

Cantina Poliziano recalls the historical tradition of the Tuscan countryside where it stands and raises its finest vineyards. It was founded in the 1980s and, since then, its mission has been to pursue excellence in the creation of high-quality Tuscan wines. The love of tradition and techniques passed down from generation to generation can be found even in small details such as, for example, in the fact that the original labels have remained virtually unchanged over time. Subsequent integration with the most innovative techniques and a strong entrepreneurial spirit have always characterised the company's work. Past and future work in concert at every stage of production, from raising the vines to bottling. From the grapes of Sangiovese, which still has its traditional name of Prugnolo Gentile, comes a final product of excellence, which will let you discover the strong character of Tuscany in every glass. Name and address of producer/distributor: Poliziano - Via Fontago, 1, 53045 Montepulciano (SI). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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