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Negroamaro Barricato Orfeo

Item number: VFR01784 2021750
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Vintage: 2021

Denomination: Negroamaro di Terra d'Otranto DOC

Grapes: Negroamaro

Alcohol: 14.5 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Puglia

Origin: Made in Italy

Occasion: Everyday

Pairing: Red meats

Allergens: Solfiti

CHRISTMAS IS COMING
Christmas time

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Paolo Leo era predestinato a produrre vino dai vigneti di famiglia Masseria Monticello. Quello che non si aspettava probabilmente agli esordi, nei primi anni 90, era probabilmente di diventare una tra le realtà più importanti del Salento. Una tra le zone più belle del sud Italia, è sferzata costantemente sia dai venti caldi di scirocco sia da quelli freddi di tramontana, creando sbalzi termici importanti che contribuiscono alla qualità ed alla varietà aromatica delle uve prodotte qui. Posta proprio nel cuore della DOC Salice Salentino, più precisamente nel comune di San Donati, l'azienda vinicola Paololeo può contare su 25 ettari vitati ed una conduzione familiare fatta con passione guidata dall'erede omonimo, Paolo Leo. Lo stile è giovanile, come i gestori, pur rispettando la tradizione e le sue uve tradizionali. Il Negroamaro Orfeo è un vino rosso pugliese a base Negroamaro, vitigno principe del Salento. Le uve vengono vendemmiate all'alba per preservarne la freschezza e l'aromaticità. Vengono fatte fermentare per 8-10 giorni a temperatura controllata mentre il periodo totale di macerazione è di 15 giorni. La maturazione avviene per 12 mesi in barrique di legno americano e 3 mesi in bottiglia. Al calice è di un rosso rubino intenso; all'olfatto il bouquet è speziato e ricco di frutti scuri, con un finale di spezie e cacao. In bocca è molto corposo ma ben bilanciato, con un tannino sottile e vellutato. Vino perfetto per la quotidianità, lo consigliamo in abbinamento a carni rosse alla griglia oppure arrosto. Read more Read less
LA CANTINA

Paololeo

The Paololeo winery was established in the heart of Salento, in Puglia, and from the start set itself the goal of producing high-quality wines to suit all tastes and budgets. An ambitious project that was passionately pursued, and which reaps its rewards today. The winery, in fact, is a real point of reference for winemaking in Puglia. Thanks to their commitment and passion, in fact, the founding family has been able to study the land and its most valuable characteristics to create Pugliese wines that best describe and enhance the territory. The vines stand on clay-limestone soil, alternating between sandier areas and others with emerging rock. These, combined with the mild climate typical of Salento, have made this area one of the most fertile and suitable for crops of all kinds. The microclimate of the Adriatic coast gives the grapes an exceptional quality, which can be found in the final product. Name and address of producer/distributor: Paololeo - Via Tuturano, 21, 72025 San Donaci (BR). Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

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