global.nocontent
label.service.not.available
Choose quantity: Back
x 1
x 2
x 3
x 4
x 6
x 9
x 12
x 18
CUSTOM QUANTITY

Choose the custom quantity to add to cart:

  1. Wines
    2. >
  2. Red wines
    3. >
  3. Chianti Classico
+
Scopri dettagli
CASTELLARE

Chianti Classico

Item number: VFR00846 2022750
1
Choose the quantity of bottles to add to the trolley:
x 1
x 2
x 3
x 4
x 6
x 9
x 12
x 18
CUSTOM QUANTITY
Search in store
Add to my wishlist Remove from my wishlist

Vintage: 2022

Denomination: Chianti Classico DOCG

Grapes: Sangioveto Canaiolo

Alcohol: 13.5 %

Format: 0,75 l

Type: Rosso

Region: Tuscany

Origin: Made in Italy

Occasion: Everyday

Pairing: Red meats

Allergens: Solfiti

CHRISTMAS IS COMING
Christmas time

Be inspired by our packaging for your Christmas. Many proposals of baskets packed perfect as a gift idea or to be shared during the holidays. Choose from the various combinations or create your own basket combining to taste food and wine and delicacies of the highest quality.

Discover Signorvino Xmas

SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

Realizzata da Paolo Panerai e nata dalla fusione di quattro cantine negli anni Settanta nel cuore del Chianti Classico, Castellare di Castellina rappresenta un punto di riferimento per la produzione di grandi vini in Toscana. Si sviluppa su circa 80 ettari, di cui 33 vitati, situati su colline esposte a sud-est, con terreni di diversa composizione, in grado di produrre vini di carattere e struttura e adatti a lunghi affinamenti. L’innovazione e la ricerca, attraverso la consulenza di enologi illustri, come Giacomo Tachis ed Émile Peynaud, hanno sempre dialogato in perfetta sintonia con la tradizione nelle scelte dell’azienda, che con grande rigore si propone di non elaborare vini con uvaggio misto di vitigni autoctoni e internazionali. Da qui nasce la volontà di realizzare un Chianti Classico dal carattere marcatamente territoriale e coerente con la storia enologica toscana, usando dunque solo Sangiovese e Canaiolo, coltivati su suoli composti da marne calcaree e galestro, affinato per 7 mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio e in bottiglia per altri 7 mesi, prima della messa in commercio. Il vino si presenta di colore rosso rubino, brillante e in grado di muoversi con agilità nel calice, dischiudendosi in profumi che spaziano dalla viola ai piccoli frutti rossi, con un tocco speziato di rosmarino e di pepe. Il sorso è fresco, coerente con il naso e sorretto da un tannino vivo e perfettamente integrato, grazie all’uso bilanciato e non invasivo del legno, con un finale sapido e asciutto che invita a tornare all’assaggio più e più volte. Ideale come bevuta di ogni giorno, per questo vino rosso toscano è altamente consigliato l’abbinamento tradizionale con le carni rosse alla brace e con formaggi a media stagionatura. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16/18°C. Read more Read less
LA CANTINA

Castellare

The activity of Cantina Castellare started in the 1970s in the heart of Tuscany and, since then, it has set itself the objective of making the most of the properties of the area, highlighting the clones of native vines. The close relationship with the land, study and care combine with the search for innovation to create truly unique Tuscan wines. Every detail of the company's commitment and passion can be found in the winery's prestigious bottles. Cantina Castellare is also dedicated to organic and sustainable viticulture not only in terms of respect for the surrounding area, but also to save energy during processing. The process of vinification by gravity, in fact, has the double advantage of preventing stress to the grapes and reducing the environmental impact of the production itself. With one eye on tradition and one on the future, Cantina Castellare asserts itself as an important estate. Name and address of producer/distributor: Castellare - Località Caselle, SP130, 53011 Castellina in Chianti SI. Products from this winery should be stored in a cool, dry place away from heat sources.

Scopri la Cantina

Find a store

Select a size

Read more

Read less

DISCOVER THE WINERY

DISCOVER THE WINERY