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Cagnulari Spumante Rosé Extra Dry Akenta

Item number: BRS00001 2022750
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Vintage: 2022

Denomination: Cagnulari DOC

Grapes: Cagnulari

Alcohol: 12 %

Format: 0,75 l

Type: Bollicine

Region: Sardinia

Origin: Made in Italy

Occasion: Everyday

Pairing: Fish and shellfish

Allergens: Solfiti

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SPECIFICATIONS

TASTING NOTES

La cantina Santa Maria La Palma è costituita da famiglie di viticoltori e contadini con una distribuzione di 700 ettari di vigneti nella zona di Alghero, in Sardegna. Famiglie accumunate dalla passione per la viticoltura e il proprio lavoro, attraverso lo studio attento del territorio, vissuto con rispetto e costante dedizione. La ricchezza di ogni vino racchiude tutte queste caratteristiche, ottenendo il meglio dai propri vigneti. Akenta Rosé è costituito da uve Cagnulari, selezionate attentamente e raccolte a mano, pressate dopo 6 ore di contatto con le bucce e spumantizzate in autoclave a bassa temperatura, per poi affinare sui lieviti per 6 mesi. Attraverso questo procedimento i lieviti esaltano gli aromi fruttati e delicatamente speziati, permettendo la formazione di un fine e persistente perlage. Al calice Akenta Rosé si presenta di un colore rosa brillante con riflessi ramati. Al naso si esprime complesso, fruttato e con note speziate varietali di crosta di pane e cipria sul finale. Al palato Akenta Rosé è fruttato, fresco e minerale. Ottimo come aperitivo e ideale per accompagnare tutti i primi piatti a base di pesce, frutti di mare e crostacei. Per apprezzarne appieno lo stile, Akenta Rosé va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C. Read more Read less
LA CANTINA

Santa Maria La Palma

Half a century of great Sardinian values and wines of the Denomination. The winery Santa Maria La Palma has a story that tells the valuable lessons of fatigue and daily work, a story that began in 1946 in the grounds of the Nurra, reclaimed and delivered to farmers following the Agrarian Reform that affected Sardinia immediately after the war. The wines of the estate told the will to build something great, without ever forgetting how much beauty and value are hidden in what surrounds us: boundless plains overlooking the sea, close to an inlet between the Gulf of Alghero and the Bay of Porto Conte. Today, between past and future, the company has 700 hectares of land, put to good use to give life to the different shades of Sardinian wine, with the same passion and dedication to work with the best technologies of today. The search for quality sees the selection of methods and techniques to obtain the best bunches, making the most of the Sardinian land. Immersed in a unique microclimate, the winery has given space to the vines of the Sardinian tradition, soon discovering in Cannonau and Vermentino the most important native crops for its production. Complementary souls of the same land, wines appreciated worldwide for their strong identity and structure. Name and address producer/distributor: Cantina Santa Maria La Palma - Loc. Santa Maria la Palma - 07040 Alghero (SS). The products of this cellar should be stored in a cool and dry place away from heat sources.

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