Fontanafredda

Fontanafredda è nata nel 1858 dalla storia d'amore tra il Re d'Italia, Vittorio Emanuele II e Rosa Vercellana. Una comunità unita intorno al rispetto della terra, Fontanafredda presenta oggi 120 ettari, che fanno da cornice al primo Villaggio Narrante d'Italia situati tra i comuni di Serralunga d'Alba, Diano d'Alba, Dogliani, Farigliano, Alba e Rodello, su una fascia altimetrica che varia tra i 250 ai 420 metri sul livello del mare, coltivati a Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay e Moscato che rappresentano la base di partenza per la qualità dei vini. Le vigne vengono coltivate praticando l'agricoltura in regime naturale, stimolando il rapporto simbiotico tra vigneto e bosco con le rispettive fauna e flora spontanee. Mantenendo intatte le caratteristiche pedologiche dei suoli, incrementando lo sviluppo di microorganismi che determinano la quantità di sostanza organica nel terreno per l'arricchimento della biodiversità. Il naturale non è solo un modello di agricoltura ma uno stile di vita, che comporta l’immedesimazione nella pianta in quanto essere vivente, eliminando tutta la chimica. Artigiani che favoriscono l'interazione tra vitigno, suolo e mano dell'uomo. Queste caratteristiche permettono di esaltare al meglio il carattere di ogni singolo vino, che diventa vera espressione del territorio. Dopo 165 anni dalla fondazione, Fontanafredda vuole essere portatrice di nuovi valori attraverso l'icona della comunità, il Barolo del Comune di Serralunga d'Alba. Un Barolo identitario, la prima menzione comunale al mondo, riconosciuto dalla critica nazionale e internazionale, che rappresenta la potenza del terroir di Serralunga e l'eleganza dello stile Fontanafredda, dal profilo floreale, balsamico, vibrante, fresco e con una nuova verità. Nome e indirizzo produttore/distributore: Fontanafredda SRL, Via Alba, 15 - 12050 Serralunga d'Alba (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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