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VSQ Rosé Extra Dry Ghes

Codice Articolo: BBS00003 2020750

VSQ Rosé Extra Dry Ghes

€12.90
Codice Articolo: BBS00003 2020750

Denominazione

Rosato IGT

Uve

Corvina

Annata

2020

Tipologia

Bollicine

Regione

Veneto

Affinamento

Acciaio

Formato

0,75 l

Alcool

12 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Salumi

€12.90

Note di degustazione

Il Soave è uno tra i bianchi italiani più noti al mondo e questa fama la deve in gran parte agli sforzi ed ai sacrifici della famiglia Pieropan. Fondata nel lontano 1880 da Leonildo Pieropan, il nipote omonimo aiutato dall'instancabile Teresita, ha fortemente creduto nel territorio anche nei periodi più difficili, riuscendo appunto a rendere i suoi vini tra i più richiesti e famosi della denominazione. Territorialità, tradizionalità e qualità sono le 3 parole chiave della loro filosofia. Con vigneti che stanno transitando all'agricoltura biologica (ricordiamo i più celebri: Calvarino e La Rocca), oggi producono più di 500.000 bottiglie dal carattere inconfondibile, dove le note minerali del suolo vulcanico spiccano ed arricchiscono le note fruttate della Garganega, vitigno autoctono del territorio. Il Pieropan Extra Dry Ghes è uno spumante veneto rosato a base di Corvina, proveniente dalla Val d'Illasi e che cresce su suoli ricchi di argilla e calcare. La vendemmia è certosina ed il mosto dopo il contatto sulle bucce passa in autoclave per la presa di spuma con metodo Charmat. Al calice presenta un rosa carico con riflessi purpurei; al naso è un tripudio di frutti rossi, violetta e di rosa. Nel palato è fresco e piacevolmente sapido, ben bilanciato e con un dosaggio zuccherino che si percepisce ma non annoia. Vino perfetto per ogni occasione, può essere servito sia per l'aperitivo sia in accompagnamento a salumi e formaggi di spiccata sapidità.

CANTINA

Nel cuore del paese medioevale di Soave, nello storico Palazzo Pullici del 1880 è stata fondata l'azienda Pieropan. Quattro generazioni hanno segnato la storia dell'azienda Pieropan, ognuna con apporti diversi in relazione ai tempi, alle conoscenze ed allo spirito imprenditoriale.Nella filosofia dell'azienda Pieropan il vigneto è garanzia di vera qualità. La famiglia conduce direttamente i propri vigneti che presentano solo vitigni tradizionali. La viticoltura è impostata nel totale rispetto dell’ambiente.Le cantine della famiglia Pieropan sono il risultato di una felice simbiosi tra tradizione e modernità. La cantina storica a Soave conserva un'atmosfera unica di altri tempi. In essa avvengono tutte le fasi di lavorazione: pigiatura delle uve, vinificazione, imbottigliamento.

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