CANTINA

La distilleria Borgoscuro Rime Craft Distillers nasce con uno scopo: la dinastia Maschio vuole produrre e commerciare una grappa unica e differente. Nel territorio veneto, la quinta generazione di tale dinastia inizia un’artigianale produzione volta a raggiungere il prodotto perfetto, sulla scia delle tradizioni venete di distilleria. I processi che caratterizzano Borgoscuro sono volti alla perfezione. Tutto inizia con una distillazione dei vitigni del tutto dedicata e separata. Le annate sono inoltre trattate in modi diversi e l’innovazione giunge fino alla filtrazione, che avviene con un metodo naturale e a freddo. Ogni momento della lavorazione di grappe e gin deve mirare al mantenimento dei particolari aromi. Le grappe provengono da vinacce della zona, chiare o scure, lavorate diversamente per ottenere la finezza della Classica, le balsamiche note della Barrique o l’eleganza dell’Invecchiata. I gin provengono invece da ricette antiche della dinastia, che restituiscono i sapori dei ginepri che ricordano gli ambienti boschivi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Borgoscuro - Galleria G. Matteotti, 9, 30174 Venezia VE. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.