LUN / SAB: 08.00-20.00
lunedì-sabato dalle 08.00 alle 20.00
0458613640
*Il numero è a pagamento. Il costo equivale alla chiamata nazionale, la tariffa dipende dal gestore telefonico.
Denominazione
Bianco IGT
Uve
Turbiana Chardonnay Sauvignon
Annata
2017
Tipologia
Dolci
Regione
Lombardia
Affinamento
Acciaio
Formato
0,375 l
Alcool
13 %
Occasione
Pranzo della domenica
Abbinamento
Dolci
Note di degustazione
Ca dei Frati è una delle realtà maggiormente affermate nella produzione del Lugana doc, il famoso vino bianco gardesano. Documenti storici testimoniano la presenza fin dalla fine del 700 ma è dagli anni quaranta del secolo scorso che l’azienda prende forma grazie alla famiglia Dal Cero. Nel ’69 Pietro dal Cero imbottiglierà la prima etichetta di Lugana DOC che porterà l’azienda ad essere negli anni un punto di riferimento della zona. Il Tre Filer è il vino dolce di Ca dei Frati. Al Turbiana – il vitigno autoctono del lago di Garda – vengono aggiunte uve Chardonnay e Semillon – l’uva che caratterizza i grandi vini dolci di Bordeax – tutte lavorate in acciaio inibendo la fermentazione malolattica per avere un perfetto equilibrio tra gli zuccheri e l’acidità. Il risultato è un vino dorato e luminoso, dolce ma non stucchevole che profuma di miele, pesca sciroppata, albicocca e frutta secca. Il palato è avvolgente, brillante. Dolcezza calibrata e freschezza giocano piacevolmente insieme. L’abbinamento con i formaggi erborinati è di precisione chirurgica. Una sfoglia alla crema non sarà da meno.
CANTINA
La Cantina Cà dei Frati è uno dei principali punti di riferimento vinicoli della zona del Lago di Garda, una realtà che dal 1939 produce vini di ottima qualità. Nasce dalla passione della famiglia Dal Cero, che ha saputo conciliare al meglio competenza e amore per il proprio territorio. Dal primo Lugana, l'azienda è riuscita a dar vita a bottiglie davvero uniche: da un pregevole bianco dotato di grande eleganza sino alla versione spumantizzata.