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VINO BIANCO DA TAVOLA REGIS

Codice Articolo: VFB00369 2014750

VINO BIANCO DA TAVOLA REGIS

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Codice Articolo: VFB00369 2014750

Denominazione

Bianco IGT

Uve

Pigato

Annata

2014

Tipologia

Bianco

Regione

Liguria

Affinamento

Legno piccolo

Formato

0,75 l

Alcool

13 %

Occasione

Aperitivo tra amici

Abbinamento

Formaggi

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Note di degustazione

Se parliamo di Vis amoris parliamo di Pigato, il vitigno autoctono della Riviera Ligure di Ponente che condivide elementi aromatici e genetici con il Vermentino e il Timorasso. Nasce e si sviluppa su terreni rocciosi in provincia di Imperia che si ergono fino a 300 400 m a strapiombo sul mare. E dal mare questa varietà eredita caratteristiche marine e sapide che combinate agli aromi floreali e alla morbidezza proprie del Pigato gli conferisce uno corredo aromatico unico nel panorama vitivinicolo nazionale. I ragazzi dell’azienda agricola Vis Amoris hanno iniziato con un piccolo vigneto e un sogno: comunicare la forza del Pigato al resto del mondo. Nel 2004 esce il loro primo vino e i buoni risultati li incoraggiano ad acquistare altre terre. Ad oggi producono 7 diverse declinazioni di Pigato in purezza da 3 ettari vitati. Guidati dal principio sostenibilità e rispetto del suolo tutti i lavori in vigna vengono eseguiti a mano. Particolare attenzione è riposta nell’evitare diserbanti e fertilizzanti chimici. L’accorto lavoro in cantina completa il percorso che porta a vini di alta qualità di cui ormai Vis Amoris è garante. Ma soprattutto questo team è custode di un vitigno e del suo territorio. Vis Amoris Regis è un vino da tavola fatto 100% da uve Pigato raccolte in provincia di Imperia raccolte verso la metà di Settembre da terreni calcareo argillosi. Grappoli raccolti a mano, selezione in cantina e pressatura soffice. Dopo la fermentazione il vino passa attraverso 6 mesi di batonnage in tonneaux francesi e 24 mesi di affinamento in bottiglia. Di colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso sentori di pietra focaia e erbe selvatiche. Agrumi, come limone e lime insieme a note di mela verde, pera, pesca bianca e cenni di ananas. Finale mandorlato e panna. In bocca è avvolgente morbido e di buona costituzione. Acidità arrotondata lo rende quasi cremoso con na buna nota sapida e affumicata. Bianco secco ligure da bere tutti i giorni con amici e parenti per accompagnare diversi piatti. Soprattutto formaggi, salumi, primi di pasta e risotto, carni bianche di vitello e maiale.

CANTINA

Da un piccolo vigneto ad Imperia, una grande storia legata al Pigato, il vitigno ligure declinato per la prima volta in sei insolite versioni. Con la novità assoluta del primo spumante Metodo Classico Millesimato 2009, di sole uve Pigato.L’azienda agricola Vis Amoris nasce dall’amore per una terra aspra, ma generosa: la Liguria, Imperia. Un sogno che sembrava una sfida: produrre un vino speciale da una terra speciale, che ne sapesse coniugare i colori, i sapori, i profumi e le emozioni.Ecco, questo è Vis Amoris: la forza dell’amore per realizzare un sogno.

CantinaCantina

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