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Annata: 2022
Denominazione: Vermentino di Sardegna DOC
Uve: Vermentino
Alcool: 12 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Sardegna
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
La cantina Santa Maria La Palma è costituita da famiglie di viticoltori e contadini con una distribuzione di 700 ettari di vigneti nella zona di Alghero, in Sardegna. Famiglie accumunate dalla passione per la viticoltura e il proprio lavoro, attraverso lo studio attento del territorio, vissuto con rispetto e costante dedizione. La ricchezza di ogni vino racchiude tutte queste caratteristiche, ottenendo il meglio dai propri vigneti. Akenta Extra Dry Spumante proviene da una selezione di uve Vermentino di Sardegna DOC, sapientemente raccolte a mano e spumantizzate in autoclave attraverso il Metodo Charmat. Seguono poi un affinamento sui lieviti per 6 mesi, esaltando aromi fragranti e permettendo la formazione di un fine e persistente perlage. Al calice Akenta si presenta con un giallo paglierino chiaro e brillante, con riflessi verdognoli. Il profumo al naso è intenso con fiori bianchi e gialli e sentori fruttati, che si combinano alla perfezione con una leggera nota di crosta di pane. Al palato si presenta di buon corpo, fresco, morbido e di gradevole sapidità. Spumante Akenta è ottimo come aperitivo e ideale per accompagnare tutti i piatti a base di pesce, frutti di mare e crostacei. Per apprezzarne appieno lo stile, Akenta va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.
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LA CANTINA
SANTA MARIA LA PALMA
Mezzo secolo di grandi valori e vini sardi della Denominazione. La cantina Santa Maria La Palma ha una storia che racconta i preziosi insegnamenti della fatica e del lavoro quotidiano, una storia che inizia nel 1946 nei terreni della Nurra, bonificati e consegnati ai contadini in seguito alla Riforma Agraria che interessò la Sardegna nell’immediato dopo guerra. I vini della Tenuta raccontato la volontà di costruire qualcosa di grande, senza mai dimenticare quanta bellezza e quanto valore si nascondono in ciò che ci circonda: pianure sconfinate affacciate sul mare, a ridosso di un’insenatura tra il Golfo di Alghero e la Baia di Porto Conte. Oggi, tra passato e futuro, l’azienda conta 700 ettari di terreni, messi a frutto per dare vita alle diverse sfumature del vino sardo, con la stessa passione e la stessa dedizione al lavoro con le migliori tecnologie di oggi. La ricerca della qualità vede la selezione di metodi e tecniche per ottenere i migliori grappoli, valorizzare al meglio la terra sarda. Immersa in un microclima unico, la cantina ha dato spazio ai vitigni della tradizione sarda, scoprendo ben presto nel Cannonau e nel Vermentino le colture autoctone più importanti per la propria produzione. Anime complementari della stessa terra, vini apprezzati in tutto il mondo per la forte identità e struttura. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantina Santa Maria La Palma - Loc. Santa Maria la Palma - 07040 Alghero (SS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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