NOTE DI DEGUSTAZIONE

Oliveti, palme sparse, rumore di mare e profumo di macchia mediterranea è il quadro sensoriale che si ha dalle Tenute Delogu. L’azienda possiede circa 60 ettari di terra dipartiti tra vigneti e oliveti, nel nord della Sardegna, tra Alghero e Sassari. Il Vermentino di Sardegna Die rappresenta palesemente quello che è lo spirito di questo vitigno autoctono meraviglioso, che racchiude tutte quelle che sono le caratteristiche di questo vino di terra e di mare. Giallo paglierino con riflessi verdognoli, esprime un bouquet mediterraneo, che spazia da frutti gialli a fiori e a note di macchia mediterranea. Il sorso è leggero ma di buon corpo, dotato di una meravigliosa spalla acida e di un’interessante vena sapida tipica dei vini di mare sardi. Da provare in abbinamento con piatti di mare della cucina locale, crostacei e antipasti leggeri, o magari da solo come aperitivo al tramonto sulla spiaggia.

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