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VERMENTINO DI SARDEGNA COSTAMOLINO

Codice Articolo: VFB00100 2020750

VERMENTINO DI SARDEGNA COSTAMOLINO

€9.90
Codice Articolo: VFB00100 2020750

Denominazione

Vermentino di Sardegna DOC

Uve

Vermentino

Annata

2020

Tipologia

Bianco

Regione

Sardegna

Affinamento

Acciaio

Formato

0,75 l

Alcool

13.5 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Pesce e crostacei

€9.90

Note di degustazione

La cantina Argiolas nasce verso la fine degli anni 30 grazie ad un'intuizione di Antonio, facendola crescere e valorizzandola per anni prima di passare il testimone ai figli. Oggi l'azienda è seguita dai suoi nipoti, la terza generazione della Famiglia Argiolas. La cantina ha sede a Serdiana, nella splendida cornice sarda coltivando le proprie uve e producendo i propri vini con un metodo sostenibile che rispeti e rispecchi il territorio. Sia in vigna che in vite sono ridotti al minimo l'uso di prodotti chimici e si lavora la vite usando specifiche tecniche di potatura dei ceppi che preservano la pianta. Ad oggi è una delle realtà più importanti della Sardegna, sempre attenta alla biodiversità, visti i numerosi vitigni autoctoni presenti. Argiolas ha deciso di avviare un progetto complesso ed impegnativo mirato a conservare e tutelare questo prezioso patrimonio in un territorio unico con forti influenze date dai venti e dal mare che solo nei vini costieri possiamo apprezzare cosi marcatamente. Il Vermentino di Sardegna Costamolino è un vino bianco sardo che nasce da una selezione di uve Vermentino poste nella Tenuta Vigne vecchie. Fermenta per circa 20 giorni in acciaio con una successiva sosta sulle fecce fini dove suegue un breve e rapido affinamento in bottiglia di circa 3 mesi. Di color giallo paglierino, il naso ci regala un bouquet prettamente fine e delicato con eleganti notte di frutta e fiori. Al palato è fresco e sapido.Adatto ad ogni tipo di occasione trova il suo connobio migliore con pesci e crostacei.

CANTINA

Cantina fondata agli inizi del '900, a Serdiana, vicino a Cagliari. Una zona di basse colline ondulate, come un anfiteatro attorno alla città e al suo golfo.Sono terre coltivate da millenni, e fin da allora erano gli oliveti, i campi e le vigne della città.Terra di agricoltori, di oliveti e vigne.Qui, nel 1906, nasce Antonio, il patriarca. È lui che inizia a impiantare filari, a unire vigna a vigna, a produrre cercando la qualità, con rigore.Oggi nella cantina lavora già la terza generazione: quella dei nipoti di Antonio. In fondo è semplice: vendemmia dopo vendemmia, dai genitori ai figli, la tradizione si tramanda sui vini con attenzione e qualità.

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