Note di degustazione

Fratelli Alessandria è una cantina tra le più storiche delle Langhe. Di proprietà della famiglia Alessandria dal 1870, questa cantina si trova in uno dei borghi più suggestivi di tutta la denominazione del Barolo e del Piemonte. Le vigne della cantina Fratelli Alessandria sono distribuite in diversi appezzamenti ubicati in alcuni dei migliori cru di Verduno e Monteforte e vinifica esclusivamente uve di proprietà. Terreni coltivati in predominanza a Nebbiolo, ma con una presenza significativa di tutti i vitigni tipici della zona, quali Dolcetto, Barbera ed il particolarissimo Pelaverga che a Verduno ha trovato il suo unico habitat ideale. Ed è proprio a Verduno che viene prodotto “Speziale”! Nasce da un vitigno speciale, tra i più rari vitigni a bacca rossa del Piemonte: il Pelaverga piccolo. “Speziale” di Fratelli Alessandria è un vino che è stato affinato in acciaio e cemento per conservarne tutta la sua fragranza. Un vino che va gustato giovane ed è proprio la vivacità di un vino giovane la caratteristica che più di tutte le altre ritroviamo nel bicchiere. Di un vivo rosso rubino, con riflessi violacei, sorprende per i delicati sentori speziati e profumi di piccoli frutti di bosco. In bocca è coerente con l’ esame visivo e con ciò che ci aspettiamo: è fresco e lievemente tannico. Il sorso è agevole e ancora di più se accompagnato a salumi, uova e torte salate, ma anche un bel compagno per un risotto alle verdure.