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VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE

Codice Articolo: VFB00216 2019750

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE

€14.90
Codice Articolo: VFB00216 2019750

Denominazione

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

Uve

Verdicchio

Annata

2019

Tipologia

Bianco

Regione

Marche

Affinamento

Acciaio

Formato

0,75 l

Alcool

13.5 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Pesce e crostacei

€14.90

Note di degustazione

La zona dei castelli di Jesi è un insieme di anfiteatri vista mare su colline dai rilievi dolci. L’antica varietà a bacca bianca Verdicchio ha trovato qui un ambiente ideale coccolato dalle brezze che dal mare Adriatico si spostano verso gli Appennini e le correnti che ridiscendono dalle montagne verso il mare. La DOC comprende 24 comuni tra le province di Ancona e Macerata intorno alla città di Jesi e chiamati tradizionalmente “castelli” in quanto erano centri fortificati durante l’età medievale. La famiglia Bucci è originaria di Motecarotto, in provincia di Ancona, appunto uno dei Castelli di Jesi e si occupa di agricoltura dal 1700. Oggi la famiglia possiede 350 ettari che coltiva a diversi prodotti tra cui il grano duro e tenero, mais, bietole da zucchero, piselli, colture da seme e girasoli. 25 ettari sono destinati alla produzione di Verdicchio dai Castelli di Jesi DOC Classico. Più altri 6 ettari coltivati con Montepulciano e Sangiovese che cadono sotto la denominazione Rosso Piceno DOC. I vigneti si trovano a Ostra Vetere e sono tutti sottoposti a viticoltura biologica. Ad oggi la cantina Villa Bucci è tra le più rappresentatrici nella produzione di Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico. Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore di Villa Bucci è un bianco secco prodotto unicamente da uve Verdicchio. La raccolta viene effettuata a mano con prima selezione in vigna e una seconda in cantina. Spremitura soffice dell’uva e fermentazione in acciaio a temperatura controllata solo del primofiore. Il vino affina 6 mesi sui lieviti in botte grande prima di lasciare la cantina. Di colore giallo intenso, al naso nitidi profumi di frutta fresca e fiori bianchi con un buon supporto agrumato e pepe bianco. Al palato è secco, morbido con una vivace acidità. Un bianco marchigiano da gustare tutti i giorni. Accompagnerà bene primi piatti di pesce a base di sgombro, salmone, tonno e crostacei come gamberetti, granchio e gamberi. Provatelo anche con carni bianche di vitello, maiale e pollo. Ottimo anche con insalate e contorni.

CANTINA

La famiglia si occupa di agricoltura dal 1700 ed è originaria di Montecarotto, uno dei Castelli di Jesi, nella regione Marche. I Vigneti di Verdicchio del Castelli di Jesi DOC coprono circa 25 ettari in zona DOC Classica. Più 6 ettari di uve rosse Montepulciano e Sangiovese che rientrano nella DOC del Rosso Piceno quelli della cantina Villa Bucci nei quali vengono prodotti circa 700/800 quintali di Verdicchio all'anno e 300 quintali di Rosso, solo con uve provenienti dai vigneti di proprietà.

CantinaCantina

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