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Annata: 2020

Denominazione: Bianco IGT

Uve: Chardonnay

Alcool: 13.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Regione: Friuli-Venezia Giulia

Origine: Made in Italy

Occasione: Pranzo della domenica

Abbinamento: Carni bianche e verdure

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Grande perla del Collio, rinomata per i suoi eccezionali bianchi, Jermann è un’azienda fortemente legata al passato, ma orientata verso il futuro. Una produzione di pregio frutto della tradizione antica resa preziosa dall’impiego di tecniche d’avanguardia, che annovera tra i suoi più grandi successi lo Chardonnay “W…Dreams”, il cui nome si ispira alla canzone degli U2 “Where the streets have no Name”. Si tratta di un vino bianco ricco nei profumi e nel gusto, di grande eleganza ed espressività, le cui uve maturano per circa un anno in piccole botti di rovere conferendo alla struttura morbidezza e complessità. Dal brillante giallo paglierino con riflessi color oro, al naso intriga con profumi fascinosi di frutta esotica, spezie dolci, pasticceria e fine mineralità. Il sorso è avvolgente, ricco, persistente e di grande eleganza, con una freschezza che dona pulizia e persistenza al caldo finale aromatico. Perfetto da bere oggi, ma dall’enorme potenziale di invecchiamento. Ottimo da godere a tutto pasto insieme a piatti ricchi di carni bianche o pesci carnosi, da provare con il tartufo.

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LA CANTINA

JERMANN

Fin dalla sua fondazione, alla fine dell’800, la missione della Cantina Jermann è stata quella di esaltare le antiche tradizioni di viticoltura delle campagne friulane. Il sapere delle coltivazioni si è tramandato di generazione in generazione fino agli anni ’70, quando il discepolo del fondatore è stato in grado di unire lo studio della tecniche più moderne alla propria geniale inventiva. Il genio e la sregolatezza, uniti alla passione e allo studio, ha portato l’azienda ai massimi vertici italiani e mondiali del vino. Un’altra caratteristica del processo di lavorazione di quest’azienda è l’attenzione viticoltura biologica e sostenibile, per conciliare l’arte della viticoltura con il rispetto del territorio e dei tempi delle viti. L’azienda dialoga ogni giorno con il mondo ma l’attenzione, però, rimane sempre puntata sulle cose concrete che fanno grande un vino, incluse le tradizioni più antiche. Il risultato finale vi regalerà un’esperienza straordinaria, e vi permetterà di scoprire il sapore autentico del vino friulano in un calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Jermann- Località Trussio Ruttars, 11A, 34070 Ruttars, Dolegna del Collio GO. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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