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Venezia Giulia Rosso Prelit

Codice Articolo: VFR00606 2017750

Venezia Giulia Rosso Prelit

€39.90
Codice Articolo: VFR00606 2017750

Denominazione

Rosso IGT

Uve

Merlot Cabernet Sauvignon

Annata

2017

Tipologia

Rosso

Regione

Friuli-Venezia Giulia

Affinamento

Legno grande

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

13.5 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Carni rosse

€39.90

Note di degustazione

Damijan pratica un’agricoltura rigorosamente biologica attenta all’equilibrio e alla salute delle piante, assecondando i ritmi della natura e le fasi lunari per ogni genere di lavorazione, dalla vigna, alla vendemmia fino alla vinificazione. Il terreno su cui coltiva, chiamato Ponca, è composto da marna arenaria, famoso per trattenere l’acqua nei mesi estivi, regala ai vini una strepitosa mineralità. I vini esprimono purezza, intensità e una spiccata territorialità. Il Prelit, in sloveno letteralmente “Versato”, è un blend di Merlot e Cabernet Sauvignon. Fermentazione e macerazione sulle bucce avvengono per circa 40 giorni in tini tronconici di rovere, si procede così all’invecchiamento per 3 anni in botti di legno da 20-30 hl e successivo affinamento per un anno in bottiglia. Rosso rubino intenso, al naso sprigiona note fruttate di ribes neri e mirtilli, predominanti del Merlot, accompagnate, nel palato, dal tannino elegante e suadente del Cabernet Sauvignon, che conferisce al vino una struttura importante e un finale morbido. Nel complesso il Prelit è un vino intenso, avvolgente, corposo e con un buon equilibrio, ottimo per accompagnare piatti a base di carni rosse, cacciagione e selvaggina.

CANTINA

Damijan Podversic, affiancato dalla moglie Elena, è riuscito a coronare il suo sogno di bambino, produrre grandi uve per creare un gran vino. I vigneti più importanti della cantina Damijan, oltre alle piccole parcelle sparse nel Collio, sono situati sui boscosi pendii rivolti a sud del Monte Calvario, alle porte di Gorizia, in un ambiente incontaminato che è perfetto per far crescere delle uve sane e ricche di gusto. Nata dal desiderio di Damijan di valorizzare i vecchi vigneti abbandonati su un terroir perfetto per la viticoltura, la cantina conta oggi sei ettari ricoperti di vigneti, rispettosa al massimo dell’ecosistema in cui opera. La viticoltura praticata da Damijan è rigorosamente biologica, assolutamente attenta all'equilibrio e alla salute delle piante e alla salvaguardia del territorio circostante. Dalle terre del Friuli-Venezia Giulia, coltivate con passione dai vignaioli della Cantina Damijan, nascono vini variegati e tipici del territorio, quali la Ribolla gialla, la Malvasia Istriana e il Friulano. Nome e indirizzo produttore/distributore: Damijan - Via degli Eroi, 33, 34170 Gorizia GO. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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