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Venezia Giulia Ribolla Gialla Zàl

Codice Articolo: VFB00531 2021750
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Annata: 2021

Denominazione: Bianco IGT

Uve: Ribolla Gialla

Alcool: 12.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Regione: Friuli-Venezia Giulia

Origine: Made in Italy

Occasione: Ogni giorno

Abbinamento: Pesce e crostacei

Allergeni: Solfiti

Colori, un mondo di profumi

SFUMATURE DI ROSÉ

Il vino che fa tendenza. Sapore leggero e fresco al palato, il vino rosé riscuote sempre più successo nel panorama vitivinicolo. Prodotto da uve rosse vinificate in bianco, con un tempo di macerazione breve che determina l'intensità del colore e l'esaltazione dei sentori primari. Note minerali e saline, i vini rosati stupiscono per la loro ricchezza sensoriale!

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Da una storia di viticoltori per scelta e non per tradizione nasce la cantina I Clivi, fondata nel 1996 e costruita a Rosazzo. La produzione annovera vini di alta qualità che incarnano l’espressione autentica del territorio, valorizzano i vitigni autoctoni e vengono ottenuti con metodi il più naturali possibili, limitando al minimo gli interventi in vigna e in cantina. La Ribolla Gialla Zal nasce da uve coltivate a cavallo tra Collio e Colli Orientali sulle colline attorno Corno di Rosazzo e Cormons, figlia del rispetto della biodiversità. Un vino bianco semplice, ma dalla grande finezza aromatica, le cui uve provengono da viti di oltre 50 anni di età. Giallo luminoso e paglierino nel bicchiere, al naso è delicato e piacevolmente fruttato, con sensazioni fortemente minerali. Il sorso è finemente agrumato e dall’intensa freschezza minerale, di buona sapidità e un ricordo di mandorla nel finale. Perfetto da bere insieme a primi e secondi piatti delicati di pesce.

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LA CANTINA

I CLIVI

Nei vigneti de i Clivi, punto di riferimento nella produzione di Ribolla Gialla nel Friuli Venezia Giulia, dimorano viti molto vecchie e in gran prevalenza autoctone. La maggior parte ha un’età compresa tra i 40 e i 60 anni, ma in alcuni appezzamenti ve ne sono esemplari non lontane dal secolo di vita. Affondando le loro radici in un terreno di roccia arenaria, hanno una bassa resa per ettaro, il che garantisce la naturale concentrazione e complessità dei loro frutti. Custodendo un così importante patrimonio, dal 1996 la famiglia Zanusso ha fatto di territorialità e longevità le parole chiave della sua attività. I dodici ettari di proprietà sono divisi in due zone a denominazione DOC che si contraddistinguono per diversi microclimi e sono coltivati a diverse varietà: Ribolla Gialla, Friulano, Verduzzo e Malvasia. Nella cantina I Clivi l’uva viene trattata evitando il più possibile l’uso di macchinari, per conservarne l’integrità e l’unicità. Il risultato di tanta finezza sono vini bianchi e spumanti di grande personalità e carattere, ma allo stesso tempo leggeri come una carezza per il palato. Nome e indirizzo produttore/distributore: I Clivi - Loc. Gramogliano 20, 33040 Corno di Rosazzo UD. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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