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Venezia Giulia Friulano Plus

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Annata: 2018

Denominazione: Bianco IGT

Uve: Friulano

Alcool: 14 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Regione: Friuli-Venezia Giulia

Origine: Made in Italy

Occasione: Pranzo della domenica

Abbinamento: Carni bianche e verdure

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

La missione della cantina Bastianich è quello di capire la storia e la cultura del territorio e portarlo ad un nuovo livello, creando vini unici che parlano di luogo, ma, allo stesso tempo, mostrando notevole potenza, ed equilibrio. La regione del Friuli Venezia Giulia si trova nell'angolo nord-orientale d'Italia. La cantina Bastianich è costituito da 28 ettari, i cui vigneti sono tutti situati nei Colli Orientali del Friuli DOC in due zone distinte. La ponca è l'elemento caratterizzante di questo territorio collinare di origine eocenica, il Collio appunto, costituito pressochè integralmente da marna argillosa alternata a strati di arenaria (sabbie calcificate). L'azienda nata nel 1997 coltiva sia varietà autoctone che alloctone, cercando di creare vini unici che parlano di territorio. Il Venezia Giulia Friuliano Plus, è un vino bianco del Friuli ottenuto da una selezione accurata di Friulano, ottenute da un singolo vigneto di circa 70 anni posto in cima ad una collina con un ottima esposizione. Questo vino è il raccolto di due differenti vendemmie. La prima avviene ad uve mature al quale dopo una decantazione di 36 ore vengono poi fatte fermentare. La seconda raccolta, più tardiva, avviene invece in più passaggi e con uve per almeno il 50% botritizzate, pressate nell’immediatezza. Finita la decantazione, il mosto travasato è avviato a una lenta fermentazione. Successivamente filtrato, viene posto in vasche di acciaio inox per 7 mesi prima dell’assemblaggio con la prima parte vendemmiata. Dopo l’imbottigliamento il Plus affina 1 anno in bottiglia prima della commercializzazione. Di color giallo oro, al naso sprigiona note di pera matura e frutti canditi. Al palato è avvolgente e intenso con un forte retrogusto di frutta matura. Perfetto per il pranzo domenicale, si sposa straordinariamente con carni bianche come coniglio e/o maiale.

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LA CANTINA

AZIENDA BASTIANICH

La missione della cantina Bastianich è quella di capire la storia e la cultura del territorio ed esaltarla, portandola ad un nuovo livello. Per farlo, si punta alla creazione di vini unici che parlano del luogo e delle sue caratteristiche uniche mostrando, allo stesso tempo, una notevole potenza e un equilibrio molto delicato. La conoscenza e lo studio delle tecniche innovative vi porteranno all’assaggio di vini friulani molto apprezzati, ricchi di carattere e narratori silenziosi di una tradizione antica. La regione del Friuli-Venezia Giulia si trova nell'angolo nord-orientale d'Italia, ed è famosa soprattutto per i borghi e i paesaggi di montagna. La grande cantina Bastianich è costituita da 28 ettari (circa 70 acri) e quasi tutti i suoi vigneti si estendono nei Colli Orientali, nel Friuli DOC. Il vigneto originale di Buttrio / Premariacco, invece, si trova sulle colline meridionali della DOC. Lasciatevi conquistare dal gusto dei vini bianchi friulani e il loro equilibrio unico. Nome e indirizzo produttore/distributore: Azienda Bastianich - Via Darnazzacco, 44/2, 33043 Cividale del Friuli UD. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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